こんばんわぁ。。

久々に雨が降ったようなぁ気がします。。

明日から寒くなるらしいので皆様、お風邪などに気をつけてください。。

さて、




毎日のお仕事で「ナッペ」という作業です。。

苺をサンドした土台を綺麗にしていきます。。





まず、横を綺麗に・・・。




で、上を綺麗に・・・全体を綺麗に・・・




ちゃっちゃっとしないと生クリームがぼそぼそになっていきますぅ。。

で、絞りをいれて・・・





できあがりぃ。。

あとは、フルーツを飾り付けて、お客様に届きます。。

お菓子屋さんに入って、ナッペの練習と絞りの練習は欠かせないもの。。

後は、経験ですぅ。。

ではぁ。。