こんにちわぁ。

７月の終わり・・・すっきりしない天気が続きますね・・・。


雨が降らないだけましですが。。


さて、






小麦粉を一切使わないショコラ生地。。


ダーっと泡立てて、チョコ、ココア入れて、ドワァァっと卵白泡立てて・・・まぜまぜしていきます。。







で、出来上がり♪

でも、気を使わないと生地がすぐ分離します。。


さっさっとのばして、オーブンへ。。







ガツンっと高温で焼き上げたものがこれ・・・。

お口の中に入れると、とけていきます。。







ショコラのケーキは、生地に以外と気を使います。。

ひとつの小さいケーキの中にも、色んなメッセージがあります。。

感じていただいたら、光栄です。。


ではぁ。。