こんにちわぁ。

皆様、いかがおすごしでしょうかぁ。

私は夕方になると・・眠気が・・・MAXになるんです。。

眠い・・・。

で、






今、毎日の仕事・・タルトひき・・・。

このクッキー生地をタルト型にひいていきます。。






タルト型。。

空気が入らないように・・手早く。。






生地が常温ではやわらかくなるので、さっさとやらねばいけません。。






で、重石をのせて焼くと、ちーたるの型が出来上がるのです。。

毎日、２〜３回の作業です。。

で、焼きあがったちーたるは・・・






梱包してお客様へと旅立って行きます。。