こんばんわぁぁぁ〜〜〜。。

今週も終わりです。。

明日はお休み。。

お天気は良さそうですね。。

来週はちょっと忙しくなりそうなので、ゆっくり体を休めよう。。

さて、

「アレルギー」

免疫反応が、特定の抗原に対して過剰に起こることをアレルギーと言うそうです。。

花粉もそうですよね。。

僕は、幸せなことにナンもないです・・・今のところ。。

急に発症するって聞きますからね。。

で、

お菓子屋さんでよく聞くのが「卵アレルギー」

小さなお子さんに多いんですよね。。

そんなお子さんにも、味は卵を使ったものと比べれば、落ちますが。。








このスポンジは、卵が一切入ってません。。

「ケーキを食べたことがない」というお子さんに食べてもらいたいと思って作りました。。

小児科、産婦人科の先生にも相談に行ったりして。。

注文を受けるときも、症状を聞いて受けるようにしております。。

「アナフィラキシー」という反応が激しい方は、お断りをしております。。

焼くとき、作るときも、完璧な器具洗浄をしないと卵が少しでもついたら大変なことになりますからね。。

このケーキは、予約制で３日前までは受け付けます。。


喜ばれてる姿とかを聞くと、やってて良かったなーっと思います♪


ではぁ、皆様よい日曜日を♪