こん、ちわっす。。


秋だ秋だと思いながら試作をしていたんですが・・・夏やん。。

暑いっすねぇ〜しかし。。



でも、







「和栗スペシャル」

国産の栗を贅沢に使った秋限定の商品。。


お店に出したら「あっ、和栗だぁ」とお買い求めになられるお客様もいらっしゃいましたぁ。。

「秋ですねぇ〜・・暑いけど・・」っと。。


それと・・・







桃のタルト。。

タルトフェアーが終わったら、バースデーに買われるお客様が増えます。。


桃は旬が短いので今月イッパイ入ってくるかなぁ。。



おかげさまで「ガラシュー」も毎日沢山のお客さまに買っていただいております。。


量が多いので焼く時も少し緊張しながら焼かないといけません。。



でもぉ〜〜〜〜・・・・・








ここんとこ絶好ちょぉぉぉ〜〜〜なんです。。

理想の皮がロスなく焼けています。。


オーブンにも「最近アンガトサン」と感謝。。



毎日のお仕事ですがいつもいっしょの状態じゃない・・・それを同じように持っていく。。


これがまた楽しいのかもしれません。。




ではぁ。。