ばんわぁ〜〜。

少々肌寒く、桜が長持ちしそうな唐津です。。


さて・・・・








相変わらずアントルメのご注文が多いです。。

仕上げしていく間に予約の電話がなり・・・気付いたら店頭に並ぶのがなかったり。。


せっせこ仕上げております。。



と、

試作。。







今回は唐津産のレモンをたっぷり使ったケーキを。。

２種類ほど。。

レモン。。

聞いただけでスッパクナリマセンカ・・・

試作して・・・生地、上のケーキと組み合わせる前のクリームを試食してみると「スッペェ〜〜〜！！」って・・・

これが、スタッフに食べさせると「これぐらい大丈夫です」っと。。


まぁ、レモンのケーキはレモンの酸っぱさが表に出るくらいなきゃ！！

バニラケーキのレモン味みたいなのは作りたくない・・・・・


組み合わせてみて負けないくらいに唐津産のレモンの良い所が出ればと思ってます。。


さぁ、あと少し。。

がんばろう。。

ではぁ。。