こんちわぁ。。。

雨が断続的に降ってる唐津です。。

台風が３個も来てるんですね。。

影響が少なければいいが・・・・・


さて






焼き菓子。。

イロンナ焼き菓子があります。。

その中でもこれは小さくずっしりとしたチョコレートの焼き菓子。。







空気を抜きながらなるべく浮かないように焼き上げ・・・

それでも浮いた分を焼きあがって柔らかいうちにショックを与えてしずめる。。

小麦粉を少なく使ってるのでギュッと凝縮する。。







そんな「ショコラガラ」

チョコレートとアーモンドが薫る、ホロホロと口の中で溶けていく焼き菓子です。。


っと








濃厚なチョコレートケーキ。。

こちらもアーモンドとチョコレートの生地に濃厚なガナッシュをサンド、仕上げたもの。。


ファンが多いケーキです。。



本日の・・・・・








色々でした。。

そういえば・・・・

ﾖｳｶｲ ﾍｯﾃ ｷﾀﾅ････

ｲﾁｼﾞｷﾉ ﾊﾔﾘﾊ ｵﾁﾂｲﾀﾅ････

ｶﾝｾﾞﾝﾆ｡｡


今週は暑くなると言ってますが、ど〜〜〜ぞヨロシクお願いしまぁす。。


ではぁ。。。