おはようございます♪

今週も始まりました。。

よろしくお願いいたします(^^)

昨日は朝から法事でお寺へ。。

お昼から親戚とお酒。

それから母のマンションにて飲みなおして・・・・・

いつの間にか寝てしまい起きたら２０時・・・・・

昼のお酒は効きますね。。

あっという間のお休みでした。。


その法事に使った・・・・







パウンドケーキ。。

前回の記事のリンゴを並べて生地を流して焼く。。


焼けた後にリンゴの水分がどれだけ出るか・・・・

焼けて、半日冷蔵庫で寝かせて・・・・






イイじゃん♪

リンゴのペクチンを出したんでいい感じ。。

生地も「口どけ優先」で水分を多めに入れました。。







旨い。。



「焼き菓子」というよりは「生菓子」


これはイケるかも。。

少々、レシピをイジッテお店に出そう。。

さぁ、試作試作。。


ではぁ。。