こんにちはぁ。。

今日はよぉ〜〜〜〜降りましたぁ。。

雨漏りしないか心配で。。

家が古いので怖いなぁ。。雨。。

さぁて







小さいタルトにする「桃ちゃん」終了しました。。

後は大玉でくるのでロールケーキくらいかなぁ。。

大きいタルトのご予約は今週中はイケるかもです。。

っと






こんな湿気バリバリの時にチョコレート・・・・・

一番ダメな環境です。。

しっかりクーラーで冷やしてテンパリング。。







なんとか失敗しなかった。。

ギリギリだけど・・・・


昨日

日曜のお昼に「ピンポーン」っと。。

誰だろうと思うと・・・・

大阪で一緒の寮だった友人。。

もうかれこれ１０数年ぶり。。

寮で一緒で就職もおなじ神戸のお菓子屋。。

同じ九州もんだったのでいつも一緒だった。。

震災で僕は九州に帰り、彼は残った。。

そこから友人の結婚式で会ったきり。。

お菓子屋は辞めたと聞いたがイロイロ波乱万丈な人生だったみたいだ。。

でも

時間というのは不思議なもんだ。。

以前、名古屋の柴ちゃんと会った時も思ったが

時間は確かに経ってるはずなのに、その時居た「時間の濃いさ」によって会ってない時間なんてすぐ消えてしまう。。

昨日もあの時アーダコーダ言ってると２０数年前にすぐ戻る。。

不思議なもんだ。。

「今度は酒を飲もう」っと約束して帰っていった。。

楽しみがまた増えたなぁ。。

大分の姫野と三重の文哉と一緒に酌み交わしたいもんだ。。

いつかそういう日が来るのを夢見てガンバロウ。。


今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。