2018年01月31日

COCO

おはようございます♪

1月最終日。。

いよいよ明日から2月です。。

ボンボンショコラ15種類目。。

こちらも最終種類。。




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薄く型取ったミルクチョコにやわらかめのガナッシュを流し込み一晩乳化させる。。

そして

再びミルクチョコで蓋をして出来上がり♪




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「ココ」

ココナッツ薫るショコラです♪



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チョコとガナッシュのバランスもいい感じ♪

旨いです!!

いかがですかぁ。。




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動物チョコたちも巣立って行っております。。

さぁ!

今日もチョコまみれ。。

ではぁ。。

posted by gala at 10:02 | Comment(0) | 新作ケーキ
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