こんばんわぁ。。

クリスマスイブっす。

しかし今日は忙しかった。。

galaは２２時まで営業してるので、１９時くらいからもお客様がドンドン来られます。。

ですので、１９時くらいからまた追加も致します。。


で







もう無理。。

ってところです。。

アリガタイ。。

さっき作ったケーキをお客様に提供する。。

これほど職人冥利に尽きることはありません。。


で







朝から






バタバタやって仕上げ。。






今年は平日にもかかわらず沢山のご予約でした。。






アリガタイ。。






こういう小さい店だからこそ作り置きをせずにケーキを作る。。

出来る範囲でやる。。

自分が納得しなかったら、スタッフも嫌だろうしもちろんお客様にも自信を持って売れない。。

良いです。。

一昔のクリスマスは「１年分稼いでヤロウ」的な店も多かったですが、今はこういう流れになってるんだな〜〜っと思います。。


良いXmasイブでした。。


っと









忙しくてもヤットリマス。。






喜んでいただけるのであれば・・・・


さぁさぁ

残すは明日。。

疲れが出てくるけど楽しくガンバロウ。。


ではぁ。。