こんばんはぁ。

只今18時半

最後のイチジクのタルトを作り終えました〜〜〜

あと数台で終了です。。








今年は土曜に密になるために平日開催としました。。

開店すると少し並ばれるんですが、いつもより早く解消してゆっくり接客が出来ました。。

やはり2部制は最高です。。

タルトも追加しながらなんとか１９時くらいまでは欠品もせず、お仕事帰りのお客様にも買っていただき良かったです。。









誤算はイチジクが去年より小さく、少し固かった・・・






数で注文してるので、大きさが違うと作れる台数も変わってきます(^_^;)

フレッシュのフルーツを使うリスクでもあるんですが。。

惜しかった。。


木苺も昨今の世界状況で、いつも取ってるメーカーが終売してしまい

イロイロと探したのですが粒が小さく、値段も高くて大変でした。。

このままですと、木苺のタルトは今年で終わりかな。。

原材料の高騰で申し訳ないのですがインパクトのある値段にも出来ず。。

考えますね。。

そろそろ、本当に終わりかなって感じです。。

楽しいから大好きなイベントで、スタッフ一丸となる数日なんでやりたいな。。

まぁ

そこんとこは来年考えよう♪



と





いつもお気遣いありがとうございます！！

申しわけないですがスタッフ一同喜んでおります。。

また１年頑張っていきますのでよろしくお願いいたします。。


っと






Sさく、２２年、ありがとうね！！

いつもスイマセン。。


さぁ

桃からのタルトフェアー終わった！！

うれしかぁ〜〜〜。。

２３年目のgalaもよろしく願いいたします！！


２３年目、新たな挑戦が始まります。。

少し忙しくなる２０２２年後半です！！


ではぁ

ありがとうございました！！