こんにちはぁ。。

クリスマスで少しバタバタしてきたところで「お歳暮」の焼き菓子ラッシュ。。

こりゃぁ大変だ。。

フル稼働で焼いていかないと。。


で

前回の続き







姪っ子の結婚式。。

良い披露宴でした。。







孫もオメカシシテ参列。。

で

前回作ってたケーキ。。







今回は従兄弟である私の息子が、好みを聞きながら作成。。

オレンジが大好きという事で






シンプルな３段のケーキでした。。

参列者に食べてもらって。。

大きい会場ではナカナカ目立つケーキは難しいですが、レストランパーティーなどでしたら良いですね。。


オメデトウ♪


っと






ヤットリマス。。

最近






半分は「刺すタイプ」のご要望。。


さぁ

お仕事ガンバンべ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ♪

木曜日。。

私、ブログ始めた時から「週に３回は更新しよう」っと一人で決まり事。。

かれこれ１１年。

「FBやインスタの方が効果あるんだろうな〜〜〜」

っと思いながらも、もうこちらは自分の「日記」的な要素もあるので頑張ってます。。

で

週明け、月曜に更新してだいたい水曜、金曜土曜のどちらかで週３日。。

木曜の更新、レア。。


昨日

福津の方に用事があり行くことに。。

古賀、福津方面初めて行った・・・・・っと思う。。

福岡に７年ほど住んでたのでその時行ったかも・・・・・

で

用事済ませて帰ってると標識に「宮地嶽神社」っと

おぉぉ〜〜〜

嵐のやつか〜〜〜〜

寄ってみるか〜〜〜〜

神社仏閣好きとしては寄らねば。。


っと








これね。。

先っぽの海の近くに鳥居があってここからずっと「参道」

素晴らしい。。


夕方でしたがやはりファンっと思われる人が多かった。。







ココだけではなく本殿も素晴らしかったです♪

数時間の滞在でしたが、古賀方面もIKEAがあったり面白そう。。

ちと遠いけど、時間があったらゆっくりまた行ってみたいっす。。


っと







姪っ子の息子の誕生日。。





オメデトウさん。。

バスケ

がんばれよ♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

週の真ん中、水曜日です♪

連日TVでは、花見と薬の話題ばっか。。

そりゃぁTV離れが進むわ。。

そんな時はモッパラAmazonprimeビデオ。。

ゾンビも観終わったし。。

何を観ようか検索中♪


で

やっとこさ








朝摘みイチゴ入荷♪♬♫

いやぁ〜〜〜

やはり綺麗で美味しい。。

まだ甘さは足りませんが、みずみずしい。。

タルト、ロールケーキ随時ショーケースに並びます♪

で

苺ない時でも「イチゴにして！」っというお客様もおられるので「アメリカ苺」をとってます。。

上のイチゴ

パックに詰めてないけど大きさも揃って綺麗に詰めてある。。

一方

アメリカ

いや

アメリカンは






超大雑把。。

これまだいい方。。

アメリカンなヤツは「綺麗にそろえる」という意識が無いらしい。。

まぁ

お国柄ですな。。

よかった

日本人で。。


で

入ったばかりのイチゴで







本日３男坊の誕生日。。

イチゴ好きの彼は喜ぶでしょう。。

オメデトウ。。


ではぁ。。

おはようございます♪

あぁ〜〜

楽しかった♪






週末、唐津くんち「京和会」の仕舞祝い旅行。。

無事に納められていい曳山が曳けたこそ楽しめる。。

３６２日の準備と３日のお祭り。。

終わって来年の事も考えないといけないがこの旅行だけは楽しめる。。







年がら年中一緒にいる仲間達との旅行です。。

今年は別府泊。。

バスの中でも呑んで

呑んで飲んで。。

笑って笑って。。

な

旅でした。。






ユネスコ繋がりで日田の山笠も観てきました。。


さぁ

これにて曳山行事も一段落。。

あとは忘年会&来年へ向けての役員会。。

来年もいい曳山を曳けるようにしないとですな。。


っと






休み明けの月曜も沢山のご予約ありがとうございました。。

今週もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

秋晴れな唐津です♪

しかし

タイガーかっこよかったな〜〜〜。

スターやな。

ゴルフしたくなってきた。。


で








涼しくなってきたらショコラ系がよく出ます♪

「チョコバナナ」と「チョコレート屋さんのチョコレートケーキ」

どちらも修行時代に作ってたものをアレンジしたもの。。

他にもありますよ♪

とか





バースデーケーキもショコラ多し。。

ありがとうございます♪

っと







週末はくんち前の「全体会議」






うちの珠取獅子で３５０名の曳き子参加があります。

そして３日間重要な配置にいるのがこの６０名ほどの精鋭たち。。

１００人の子ども達の世話したりするのもこの仲間達。。

大きく、曳山の上、前綱、根綱、梶棒、囃子そして子ども係に分けられます。。

この１ヶ月で準備、話し合いをした事を発表してもらい全体で共有。。

準備はもうここまで。。

あとは３６２日頑張ったみんなに３日間ずっと笑顔でいてもらえるように、僕たち采配持ちが頑張るだけです。。







皆で飲んだ１０月もあと少し。。

今週の土曜から本番です♪





今週もよろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。

おはようございます♪

今週も始まりました。。

１週間頑張っていきましょう！！

で






涼しくなってくると焼き菓子が売れ出します。。

こちらも






「クラシックショコラ」

常温で日持ちもしますので、ちょっとしたお土産に買っていかれる方が多いです♪

焼き上がりは厨房がカカオの香りでイッパイになります♪

いかがでしょうか〜〜〜。。


っと





ヤットリマス。。

今の時期

非常に多くなる曳山のイラスト。。

超難しいのです。。

時間もかかります。。

でも

喜んでいただけるように老眼鏡かけてヤットリマス。。。


しかし

忙しい。。

先週は平日からお昼に出ることが多く・・・・

っというのも









私たちの京町・珠取獅子の「台車・車輪」修復作業が５月から行っておりました。。

先週、無事に出来上がってきました。。

土曜日まで細かな作業をやって、土曜日に組み立て日曜に試し曳き。。






手前が綺麗になった台車。。

うちの曳山はこの１本の「芯柱」に曳山本体がポンッっと乗ってる状態。。

これだけで支えてるんですよ〜〜〜。








クレーンで吊って






細心の注意。。






完成♪

そして、昨日は朝から試し曳き。。

車輪も新しくなったからゴロゴロとよく転がる。。

新たな木材もまだ水分をよく含んでるので重い。。

慣れないといけません。。

今週の日曜日に町まで持ってきてお披露目。。

無事に今年のくんちを迎えられますように。。


またまた忙しい１週間になりますな。。


ではぁ。。

おはようございまする。。

台風が通過して

「これが通過したら秋っぽくなるね」っとか言ってたけど

マッタクならない。。

残暑だ。

蒸し暑い。

１０月に家のクーラーいれるなんて・・・・

湿気がね〜〜〜。。

まだかな。

秋。。

で










店内は秋です。。

こちらは「マロン」

栗の焼き菓子。。







「お母さん、早く涼しくならないかな」

です。。


っと

我慢できなかった。。

気になって気になってしょうがない。。

ので







有料チャンネルに登録してやったぜ！！

昨夜も３時過ぎたぜ！！

おもろいぜ！！

死神

いいぜ！！

社長

誰の生まれかわりか気になるぜ！！


ふ〜〜〜〜

仕事しよう。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。

台風はそれたみたいですね♪

少し風が強いですが、ヨカッタ。。


で






早いもんで１０月ですよ。。

増税だの騒いでますが、唐津では「唐津くんち」のお囃子の練習が始まりました。。







これから１ヶ月、続きます。。

大人たちは本番の準備や話し合い。。

毎日です。。

昨日、初日からやりすぎて二日酔い・・・・・

先が思いやられる・・・・

で






特注マカロン。。

こうやって１個ずつ丁寧に・・・・






こうなります♪

表面が乾くとひび割れるので、絞って柄付けて。。。







出来上がり♪

メンドクサイんですが出来上がりに納得です。。


で

友人が「是非見て！！」っとしつこく言うのでＡｍａｚｏｎprimeで韓国ドラマを久々見た。。

「トッケビ」

というやつ。。

一昨日、観だしたらおもろくて夜中の３時まで見てしまった。。

３話まで・・・・

で

今日の昼休み、１話だけ見ようとしたら・・・・・

９月イッパイで配信終ってた・・・・・・

キニナル

キニナルンデスガ・・・・・・

ｹﾝ ｶﾞ ﾐｴﾀﾝﾃﾞｽｶﾞ･････

ｹﾝ ｶﾞ ﾐｴﾀﾗ ﾄﾞｳﾅﾙﾝｽｶ････

ﾄｯｹﾋﾞ ﾉ ｵｸｻﾝﾅﾝﾃﾞｽｶ?

ｱﾄ 14ﾜ ﾉｺｯﾃﾙﾝﾃﾞｽｶﾞ･･････

ｱﾏｿﾞﾝ ｻﾝ

ｵﾜﾙﾉﾊ ｺｸﾁ ｼﾃﾎｼｲﾝﾃﾞｽｶﾞ････

ｵﾜﾙﾅﾗ

ﾐﾅｶｯﾀﾉﾆ･･････

ﾂﾀﾔ

ｶﾘﾙｶﾅ･････


ﾃﾞﾊｧ｡｡

こんにちはぁ。。

まぁた、台風が来てるみたいですな。。

酷くなければいいが・・・・


で

土曜日に１日だけ「夏休み」を頂き、熊本へ行ってまいりました♪








毎年恒例の「同級生旅行」

今年は４０代最後の旅。。

１２人で行ってまいりました。。

しかし

まぁ、歳をとりましたな。。

あらゆる行動がポンコツになってまいりました。。









初めて行った五百羅漢？？みたいな名前だったような・・・・

岩を削って彫ってあるんです。。

なんでも、宮本武蔵があの有名な書を書くために閉じこもった洞窟があるという。。

で

ここ、階段も自然なままみたいな感じで苔とか生えてて危ないんですよ。。


で







漫画のようにスッコロンで３段尻もちつきながら落ちるという・・・・

お尻

死ぬかと思うほど痛かった。。

声も出ないほど・・・・・

とか





最近得意の「真夜中ステーキ」

だったり






「真夜中ギガハイボール」だったり。。

たっぷり遊んで、たっぷり笑った２日間でした。。

同級生っていいな♪


で








ヤットリマス。。


さぁ

明日から１０月っす。。

曳山の囃子の練習が始まり、忙しい１ヶ月になります。。

っと

増税もあります。。

ｇａｌａでもなるべく上げずに行こうと思っておりますが、一部の商品は値上げとなっております。。

心苦しいですが、よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今日から天気が悪いみたいだ。。

なんか曇りです。。

先週の台風で延期になってる運動会、１週間遅れで日曜って言ってたけどまた雨かな。。


で






仕込んで

カット

で

セロハン巻いて

ケースに取る。。






「ティラミス」

１０月から「増税」

お持ち帰りだから８パーセントのまま。。

変わらない

っと思われるかもしれませんが・・・・・

上に書いた「セロハン」「ケース」仕入れ値は１０%になる。

お持ち帰りのすべての「箱」サービスで付けてる「ローソク」

プリンのカップ、シュークリームの袋、焼き菓子を入れる袋

すべて１０%になります。。

そうなんです。。

売るのは変わらず、仕入れは上がる。。

大変なんです。

へんな税率になったおかげで・・・・・

考えなくては。。

イケませぬ。。


で

昨日お昼までお仕事して、福岡で業者さんの勉強会。。

２時間ほどお勉強して

行こうか迷ったが・・・・・










行ってしまった。。

「ガンナガ家」

普段ラーメン食わないようにしているのでラーメン自体が久しぶり。。

ここ、福岡で修行中は週２で行ってた。。

旨い！！ではないのだが「ラーメン食ってる！！」になる店、味。。

唐津の人で言うならば「牧のうどん」に似た感覚なのだ。

今は近くに「屋」と「家」が存在する。。

僕は「家派」

お腹が痛くなるといけないので「バリかた・生べた」はやめて「ナシカタ」で。。

油なしの固麺。。

飲みたかったけどスープは飲まずに。。

でも

旨かった。。

そしてココでも増税に備えてラーメン・替え玉の値段あがってた。。




っと

夜は





ちょっとお祝いで後輩の店へ

「日本料理割烹　かわしま」

ここ

こないだミシュランで星獲得したのです。。

年に数回しか行けないが、安定の旨さ、幸せさ。。

食べ終わるのに２時間かかります。。

２時間幸せです。。


お昼からでも、良いリフレッシュになりました。。


ではぁ。。