こんにちはぁ。。

土曜日っす。

タルトフェアーからもう1週間が経ちました。。

早い早い。。

さて







9月20日から22日まで遅い「夏休み」を頂きます。

お正月休みから突っ走ってきましたので、少しリフレッシュです。。

っといっても、この世の中。。

どこに行ける訳でもないのですが・・・

よろしくお願いいたします。。


っと







まだ


桃がある。。

今日から「青森産」です。。

もう終わり、もう終わり・・・っと言われ続けて・・・・

あるんかい！！っと思いながらも嬉しいです。。

来週はあるかな？？


とか








シャインマスカットのタルト

１８?

豪華です。。

美味そうです。。

贅沢です。。


ありがとうございます。

さぁ

明日は定休日。。

どこも行けない定休日。。

何しよう。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

月曜っす。

あんだけ「タルトフェアーまであるかな〜〜」っと心配していた桃。。

土曜日注文してみたら・・・・








まだあるんかぁぁぁい。。

なんやねん。。

まぁ自然のものなので仕方がないし、今回２部制にして「よかったぁぁぁ」っと思ったから良しとしましょう。。

っというわけで、小さい桃のタルトまだあります。。

ホールもご注文でお作りできます♪


っと

今週の金曜、土曜は「２１周年タルトフェアー」です♪

ラインナップは









イチジクのタルト！！







木苺のタルト！！

そして







ちーたる！！

っと。。

３種類

１５ｃｍで税込￥１４００！！

でござます。。

後半戦のタルトフェアー、無事に終わりますように。。


例年、終わったらパァァァっと食事に行くんですが

今年は時短、自粛のため行けず。。

昨日のお休み、ランチの時間をずらして人が居ないときを見計らって。。

歩いて３分の


幼馴染の老舗鰻屋さんへ。。









貸切状態でした♪

栄養＆ご褒美。。

ありがとう、大木ちゃん♪


さぁ

今週も張り切ってがんばろう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

しかし

よく降りました。。

っていうか現在進行形です。。

もういいよ。。

雨

なんだかお盆があっという間に過ぎ去っていきました。。


そんな中









シャインマスカットが綺麗です。。

こうやってお菓子を作れることに感謝いたします。。


さてさて







いよいよ明後日からgala初めての「桃のタルトフェアー」が始まります。。


心配された桃の確保も出来ました♪

頑張って頂いた業者さんに本当に感謝しとります。。

桃だけのフェアーでお客様が来てくれるか心配ですが、精一杯、２日間ガンバリマス！！


木曜金曜は１１時開店です。。

お値段は１５cmで本体価格￥１４９０（税込￥１６００）

ナントナク

税込より本体価格だったら１５００円以下ですよ〜〜〜っとアピールです。。

駐車場がございませんのでも仕訳ございませんがお近くの有料駐車場ご利用をお願いいたします。。


雨も峠を越しそうなのでヨカッタです。。


よろしくお願いいたします。。


っと







ゲットだぜ！！

ヤッテルゼ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

しかし

凄すぎる雨・豪雨

佐賀は大変な事になっております。。

コレ以上被害が出ませんように。


そんな豪雨のなか






本日はタルトのご予約ハンパナイ。。

朝ではすべての仕上げ出来ないので２部制。。








シャインマスカットのタルトも♪

桃のタルトは、受け取り３０分前に仕上げるので写真無いですがこれまた多かった。。








「シャインを外側に、そして桃、真ん中はミックス」

っというご注文でした♪

楽しんで作っております。。


とか








ヤットリマス。。

ドラケン

カッコイイ。。


さぁ

今週も終わりました。。

明日は盆休みっと言う名の「定休日」です。。

そして

来週の木曜・金曜はいよいよ「桃のタルトフェアー」

頑張りまっす。。


イロイロ大変なお盆となりました。。

僕らはいつも以上に大人しく巣篭りしております。。


頑張りましょう。。

ではぁ。

こんにちはぁ。

今週も始まりました♪

しかし、昨日はオリンピックのゴルフ観てたらなんも出来んだったな。。

惜しかった！

でも直前にコロナに感染して体調も悪い中でのガンバリ、さすがメジャーチャンピオンでした。。


っと

前回お知らせした「タルトフェアー」

桃のタルトのお値段が間違っておりました(^_^;)

ゴメンナサイ。。

改めてお知らせです。。









８月１９日（木）２０日（金）

「桃のタルトフェアー」

この二日間は「桃のタルト」１種類だけです。

１５ｃｍ　￥１６００（税込）

おひとり様１台まで


っと









イチジクのタルト






木苺のタルト







ちーたる


この３種類

８月２７日（金）２８日（土）

各１５ｃｍ　￥１４００（税込）

おひとり様　１種類１個まで

とさせて頂きます。。


事前のご予約、当日のお電話での「お取り置き」は出来ませんのでご了承ください。。

昨年からご予約受けれずに申し訳ございません<(_ _)>


今年は各２日間となります。。

このシステムで少しゆっくりしたフェアーが出来るかな。。

できればいいな。。。


よろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨が降りだしました。。

予報

当たるじゃん♪


さて






「ちーたる」

空焼きしたタルトにチーズたっぷりのクリームを流し込み焼き上げます。。

甘さも控えめなのでお酒にもよく合います♪

お酒に合うといえば









「テリーヌショコラ」

こちらは特注です。。

こちらのお客様も「ハイボールと楽しんでます♪」っとのこと。。

いいっすね！！

ありがとうございます。


とか







ヤットリマス。


さてさて

ナントカ業者さんとの折り合いもつきました。。ので


「お知らせ」です！


今年のタルトフェアーは２部制！！


第１弾は

「桃のタルトフェアー」

８月１９日（木）２０日（金）

開催です！

この日は桃のタルトしかございません。。

お値段は１５ｃｍで税込１５００円。。


そして

第２弾は

イチジク、木苺、ちーたるの３種類

翌週の８月２７日（金）２８日（土）


です！！


どうなるかさっぱり分かりませんがガンバリマス。。


あとは桃、無花果が予定通り入荷してくれることを祈るだけです。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。

月曜でございます。。

今日はお知らせです。。

毎年、皆様がお楽しみにされてる

「タルトフェアー」

まず、１ヵ月前から「桃が早く終わります」との業者さんから通告が。。

それと今年は糸島を含む地物のイチジクが全く入ってきてない。。

今使ってるのはイチジクは熊本産。。

桃は例年であれば、盆明けから入ってくる「福島産」がもう出てきてる。。









桃、無花果ともに値段が落ちない。。

２０年前から始めた当初より仕入れの値段は「倍以上」になってきております。。

あのお値段で売るためには、業者さんとの協力や・・・・








かなりの数を仕入れるのでお安くしてもらって出来ておりました。。

しかし、ここ数年の「桃ブーム」で値段も跳ね上がり。。

気候の変化で９月上旬にやっていた「タルトフェアー」も出来ない状況が続いておりました。。


自分の中では「そろそろ終わりかな」っと毎年思っておりましたが・・・・


まず、今の段階で言えるのは例年の「タルトフェアー」を開催するのは「困難」っという事です。。

物が無い状態ではどうしようもありません・・・・・

コレが冷凍食材や缶詰めを使ってれば良いんですが、フレッシュなフルーツを使う以上は仕方ありません。。

今週いっぱい考えて、少しでもお客様に届けれるよに協議していきます。

またこちらでお知らせいたします。。


２０年間続けれたことの方がスゴイことかも・・・・っと思っております。。


タルトの土台の仕込も並行して考えないといけません。。


どうしようかな・・・・・・

まじで。


です。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も終わり♪

土曜日です。。







桃飾りと、桃タルト。。

やはり







桃は人気がありますな。。

このところ人気がありすぎて需要が多く、決まった数が入ってきません。。

値段もお高いまんま。。

ドウスルコレ。

イチジクも安くならないし。。

ドウスルコレ。。

悩みまくっております。。

レイのアレについてです。。

レイのアレの日にちを決めないと。。

でも

昨年の最終日の行列の恐怖が残ってしまって・・・・

ドウスルコレ

です。。


っと










キュートなドレスケーキ。

っと






ポップなドレスケーキ♪

ヤットリマス。。

先日、誕生日を迎え

レベル５１となりました。

まぁ

身体に気をつけて、孫たちの成長を楽しみたいっと思います。。。



ではぁ。。

こんにちはぁ。。


ＧＷ終わって母の日のタルト土台の準備にはげんでおります♪








モリモリに持ったイチゴのタルト。。

１５ｃｍ　￥３２４０






１０?　￥１６２０

税込です♪

イチゴがある分だけとなります。。

ご予約、お取り置きの方はお早めにどうぞ♪


今年もコレが終わるとイチゴも終了だな。。

クリスマスから続いたイベントもこれにて終了っす。。


９日（日曜）は営業いたしますので１０日（月曜）は代休いただきます(^^)







よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

気が付けばもう水曜日。。

ＧＷも最終日となっております。。







期間中も沢山のご予約ありがとうございます<(_ _)>

いつもは人が集まるので大きなケーキのご注文が多いのですが、やはり自粛されてるのか１５ｃｍくらいのケーキが多かったです。。


それと







鯉のぼりロール

今年は例年より多かったです♪

インスタに載せたのもあってご予約いっぱい♪






こちらは少し豪華バージョン♪

今日の鯉は残り５匹。。

ありがとうございました。。


とか







はじめて描いた、弟くん。。


さぁ





次は日曜の「母の日」準備。。

１５ｃｍ　３２４０円
１０ｃｍ　１６２０円

母の日タルトご用意いたします♪


ではぁ。。