こんにちはぁ。

連休前の土曜日







ムチャクチャご予約多かったです。。

特にこのバナナ&イチゴのタルト

インスタに載せてからというもの、多い多い。

アリガタイです。。








ご予約以外にも当日盛り付けも出来ます♪

連休前なので材料も無くなりましてスッキリ休めます。。


っと








試作を重ねたエクレアできました。。


その名も





「村山牛乳のエクレア」

クリームはもちろん！

生地にも牛乳を入れ、しっかりと味のある生地です。。

ガラシューより食べごたえがあると思います。。

しかし

galaにはありません

っというのも

先日

しれ〜〜〜〜っと











ソフトオープンしております♪

ｿﾌﾄｵｰﾌﾟﾝ ｯﾃ ﾅﾝﾈ

｢ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ｣ｼﾞｬﾅｶﾄﾈ

ﾊ? ｲﾏﾊ｢ｿﾌﾄｵｰﾌﾟﾝ｣ｯﾃｲｳﾄ?

ｼﾗﾝﾔｯﾀ

ｲﾂﾉﾏﾆ ｿﾔﾝﾅｯﾄﾄﾈ

ｿﾚｶﾞ ｵｼｬﾚﾄﾈ

ﾍｪｪｪｪ

てなわけで開いております。。

エクレア置いてあります。。

galaでは特注で作ってた「テリーヌショコラ」もございます♪









東唐津駅前にございます。。

galaはお休みですが、こっちは開いてます。。

まだケーキ類は少ないですが宜しければ。。


ってなわけで4連休

ドコも行けません。。

朝は仕事です。。

明日は初めてgee coffeeに立ちます。。

デザート担当します(^^)

飽きたら帰ります


さぁさぁ

明日から4連休

少し体を休めたいと思います。。

明けたらバレンタインのショコラ制作！！

がんばろう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

本日「成人の日」

18歳が成人になったのでなんかヤヤコシイ事になってるようですが

私の3男坊も






無事に迎えられました。

これにて3兄弟すべて成人となり親の務めも無事に終わり

終わりたい

終わるだろう

いや

終わらせる


なにはともあれ

おめでとう♪









「成人おめでとう」のケーキも多いです。。

とか








こちらも

おめでとうございます♪

そして先日









唐津神社の御前にて「開業祭」を執り行っていただきました。。

今週にはトレーニングも兼ねてお店を地味に開けてると思いますので、お時間あられる方は覗いてやってください。。

スイーツ類が揃うのは中旬以降となります。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

いやぁ〜〜〜

なんか今週っというか、2日からナガカッタ

1日が日曜はしんどいな。。

考えてみれば12月18日から今日まで「1日」しか休みがなかったのか。。

ブラック企業だ！！

っと言ってみたりする。。

商売人はしょうがない

っと悟ってみたりもする。。


明日は定休日。。

嬉しい♪


で







本当に忙しい1週間でした。。

3年ぶりに帰省される方が多かったのもあるのでしょうが、ご予約もお客様も多かった。。








年末からありがとうございました。。

来週はすこし落ち着くかな。。


っと

先日は孫3号、2歳のお誕生日








息子が描いたイラストが(^^)上手でした。。



ではぁ。。

明けましておめでとうございます<(_ _)>

本年もよろしくお願いいたします<(_ _)>

元旦だけのお休み

今年はちょうど日曜だったので普通に「定休日」でした。。

親戚でワイワイ呑んで終わり。。


２日１２時から








営業でした。

本日もありがたい事にご予約いっぱい

店開けたらお客様いっぱい

いいスタートをきれました。。












特注もいっぱい。。

ほんとに年末から忙しい。。

やはり帰省されてる方が多いし、親戚や友人宅に行かれる方が多くなったんだと思います。。

少し嬉しい♪

さて

２０２３年







新たなお店がスタートします。。

コロナのせいで長いことホップ・ステップしてましたが

やっとジャンプすることが出来ます。。

お店のオープン日は決めておりません

しれ〜〜〜っと

ゆっくりやっていきたいと思います。。

お店紹介できるようになったらお知らせします♪


さぁ

このブログも変わらず何気に覗いて下さい。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

大晦日でございます♪

大晦日は






大変忙しゅうございます。。

ご予約パンパンでした(^_^;)









それも午前中受け取りの方が多く、朝はバタバタとしました。。






Ｘｍａｓ終ってからも、1週間忙しくて少々疲れました(^^)

嬉しいことですが。。

やっと2週間休みなしも終わりだぁ〜〜〜〜！！

明日だけですがお休みです。。


っとか







ヤットリマス。。


今年1年、本当にありがとうございました<(_ _)>

コロナで苦しめられ、ようやく生活が戻って来たら原料価格の高騰と良いことばかりではなかった年でした。。

新しい店も材料が入ってこない等で大幅に遅れ

しか〜〜〜〜し

今年も休まず毎日ケーキを作れたこと

沢山のお客様に届けられたこと

幸せなことがイッパイありました。。

来年は更に普通の生活が戻れることを祈っております。。







1月2日12時より初売りです！！

来年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>


良いお年を！！！

こんにちはぁ。

休みなしも後3日

そろそろ疲れが・・・








1月の営業です

2日12時から初売りです♪

中旬に冬期休暇頂きます。


で

年末






クリスマス終わっても忙しくさせてもらってます。。

3年ぶりに「年末だな」っと感じております。。

やはり帰省されてお祝いをされるんでしょうね。。

ご予約いっぱいです。。


と
か





ヤットリマス。。



さぁさぁ

年明けたら

いよいよです。。








とても素敵な店になりました。。

ココからは限定メニューを仕上げていかないと。。

ガンバンべ。。


ではぁ。。

フォッフォッフォ〜〜

今年のクリスマスも終わったのぉ〜〜〜

雪が降ってどうなることかと思ったけどひどくならなくてほんとよかったの〜〜〜

金曜と土曜はメチャクチャ忙しそうだったぞぉ

追加追加で走りまわってたなぁ〜〜

でも楽しそうにやっとったやっとった

それでわワシらは来年までさよならじゃ

また来年会おうぞ！


っと

サンタの喋り方はこうだと決めつけております。。

こんにちはぁ

終わりました

疲れました。。

でも楽しみました♪

2022年のクリスマス

お菓子屋人生34回目のクリスマス


写真は忙しくてあまり撮ってないですが

ほんの少しいつもと違うケーキを









24日だけサンタのイチゴタルト♪

お値段そのまま、大人気でした。。











チョコのクリスマス

ビターガナッシュ&チョコスポンジでシッカリ作っております






チョコかけバージョンクリスマス☆

こちら、何台もありました










フレジエでクリスマス☆

フレジエファンのお客様は前から頼まれます♪





チョコレート屋さんのチョコケーキでクリスマス☆

こちらもチョコ屋ファンのご注文


っと

特注で頼まれる方、多いんです。。

ある程度ご予約が入ったらお断りすることもありますが、早い段階でしたら大丈夫です。。

他にも誕生ケーキのイラストや特注もイッパイ作りました♪


喜んでいただけてヨカッタヨカッタ。。

てなわけで

これで無事に年が越せます。。

31日18時までがんばります！！


それでは






沢山のご来店ありがとうございました！！

年内いっぱいよろしくお願いいたします！


ではぁ。。

こんばんはぁ。。

イブイブ

もっとも忙しい日を迎えております。。

galaは






クリスマス期間中もバースデーケーキのご注文を受けます。

受けない所が多いのか、毎年２３日からメチャクチャ多くなります。。

クリスマスでもお誕生日の方は祝ってほしいものです。。

ですので、キャラクターも描きます♪

皆さん喜んでいただけるのでこっちも嬉しくなります(^^)



今日は朝から雪

「キャンセル出たらどうしよう」っと思いましたが







無事に皆様、取りに来ていただきました。。

明日も心配ですが・・・・








今年は去年より少ない

との予想は見事に砕け散りました。。


ごめんよ

みんな。。

っと心の中で謝っときました(;_:)







私が一番好きなケーキ。。








こちらもご予約でいっぱいになりました<(_ _)>


自分の分もなし。。

これでウィスキー飲むと美味しいのにな〜〜〜。。



あと２日！！

がんばろう！！


そして連勤も中盤

ガンバレ！オレ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ

クリスマスウィーク始まりました♪







今週はご予約多しの週です。。

クリスマスまでタルトのご予約いっぱい。。








クリスマス期間中はイチゴの値段が爆上がりするために苺のタルトなどは作れないんです。。

倍の値段でも大丈夫！！なら作ります♪

で







クリスマス飾りの準備も終わり。。

いたって順調ですが、ご予約状況が・・・・

この値上げで数が少なくなるとふんでたんですが

どうもそうじゃなさそうな。。

今年は週末なので多いのかな。。

そろそろ売切れ商品も出てきております。。

精一杯、いつも通りに丁寧に作ります！！




っとか







ヤットリマス。。

カワイイ♪


ではぁ。。

こんにちはぁっす！

本日土曜日

寒い土曜日

さて







ご予約がめちゃ多い土曜日でした。。






午前中の分だけでもツカレタ。。

忘年会に合わせても多いのか、大きいケーキもチラホラ。。







モンブランタルト♪

ありがたいです<(_ _)>


っとか






ヤットリマス。。

こうも寒いとゴルフに行きたいとも思わないな。

さあ

明日は今年最後の定休日。。

っということは

元旦まで休みなし(^_^;)


休みを取りたかったが、なんやかんやで取り損ねた。。

来週からクリスマスモードでガンガンやります！！


ではぁ。。