こんにちはぁ。。

雨の土曜日です。。

さてさて






インスタに載せたらバナナのタルトのご注文が多い。。

月に1台くらいしか注文なかったのですが、ここんとこほぼ毎日作ってます。。

バナナ好きな人多いんすね。。

年中作れるから良いです♪


とか

友人から銀婚式のケーキおまかせで

3人なので大きさはいらないだろうけど、予算が結構いいお値段だったので＆バレンタイン時期なので







チョコ細工。。

エッグチョコの中にエッグチョコ






中のエッグチョコにボンボンショコラを詰めて♪

喜んでもらえたようで良かった。。


おめでとうございました。。


さてさて

休みがない14連勤

やっと明日お休みだ！！

やはり５０を過ぎると休みがないとキツイな。。

来月のホワイトデーも休みがなくなるんよな〜〜〜。。

まぁ

自分で決めることだから仕方がないんですが。。

商売人なので

ガンバロウ。。


ではぁ。。

おはようございます♪

バレンタインデー当日です(^^)

やっと3連休から忙しくやっとります。。

思いつきケーキ

当日限定で







チョコスフレ苺のロールケーキ

薄力粉を使わずに焼き上げた生地っす。。

今日だけです。。


本番前に売り切れた








バレンタインショコラ

追加製造しました♪


そして

「やべっ！！無くなった！」

っと慌てた







「生チョコ」

の追加も完了。。








ハートが功を奏してるのか

「ティグレ」もよく出ました。。

ので

追加完了！！

バタバタとしましたが、なんとか当日を迎えられました。。

買い忘れとかあるので今週いっぱいはチョコが出るでしょう。

galaは通年商品でショコラ出しております♪

種類は少なくなってしまいますが・・・


っとか








コンナンモ

ヤットリマス。。


さぁ

休みなしの2週間、後半戦

がんばろう！！

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週はお休みなしでやります♪

ですので曜日感覚が全くありません。。







今日はご予約が多かったので「土曜日か」っと認識。。

ありがとうございます。。









バレンタイン限定のケーキもおかげさまで、本日追加で作りました♪

やっとバタバタしだして「あぁ〜バレンタインだな〜」っという雰囲気に♪

明日と明後日、頑張ります！！


とか







ヤットリマス♪


チョコの製造は一段落したので後は小物類。。





ロリポップショコラも欠品も出てきて残りすくなっております。。

ナンヤカンヤでありがとうございます。

です。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

バレンタイン週間

始まっております。。

好評の







佐賀マンダリンのタルト

今週で終わりそうです。。

食べてない方、お早めに♪



特注







喜寿のお祝いに。。

下は「フレジエ」


同じく「フレジエ」で特注







こちらは50歳のお祝い。。

おめでとうございましたヽ(^o^)丿


とか







ヤットリマス。。

さてさて

今年のバレンタインはどうなるだろうと思ってましたが

まぁ動かない。。

まず、ウチは繁華街にあるんですが

夜のお店が開いてないので注文が皆無。。

そしてやはり人と人との接触を避けられてるのであげる人にも限りがあるのでしょう。。

人が動かないって・・・・・

少なめには見積もっていましたが・・・・

去年は自粛期間が明けてすぐのバレンタインでしたのでなんとか忙しかったんですが

やはりマンボウ期間中はキツイな。。


業者さんにいわく福岡も同じようだと。。

まぁ

どうにもならんので、それなりに楽しんでガンバロウ♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。

雪降ってまっせ！

寒いと思ったら。。

やだやだ。。


そんな土曜日






相変わらずいろんなタルトのご予約♪

とか






オセロみたいに白と黒

寒いのに沢山のご予約ありがとうございます<(_ _)>


唐津も感染者が増えてきてるのでキャンセルが多いです(^_^;)

訳は聞けませんが、ウチはキャンセルが少ないのですがココんとこ前日キャンセルが多い。。

ウチも何事もなくバレンタインを終えれるよう気を付けております。。


で






ほとんどのショコラ出来上がりました♪

こちらは「リップ」

今年は１７種類

とか






動物チョコ

やはり蔓延防止期間中なんで動きが良くないですが・・・・・

こんな時はそれなりに楽しもう♪

焦ったってしょがない

ケセラセラ

だ。。


っと







ヤットリマス。。

来週はバレンタイン前週間。






お休みなしで頑張ります！！


よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

２月になりました。。

いかがお過ごしでしょうか。。

さてさて

続き






「キャラメルバナナ」

初めて作ってみました。。

バナナを出すのやはり難しい。。








「バニラ」

コレはテッパン。。

上のチョコをミルクチョコにマイナーチェンジ。







「フランボワーズ」

甘酸っぱいっす。。








全部で８種類揃いました♪

昨日から出しております。。

１本からでも大丈夫です。。







後半になると欠品も出てきますので、気になる方はお早めに♪

８本入りをお求めの方もお早目のご予約おすすめします♪


さぁさぁ

チョコ作りも後半戦突入。。

今年はどんなバレンタインになるんだろうか。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

早いもんで１月も終わり








本日の土曜もタクサンのご予約ありがとうございます<(_ _)>

そうこうしてるうちにバレンタインが迫ってきております。。

ボンボンショコラもジャンジャン製造中

っと






毎年人気のこちらも８種類完成させております。。

チョコの中に様々なガナッシュを流し込み、１晩

ホワイトチョコで蓋をしてスティックを差し込みます。。







ジャン。。

そうです

「ロリポップショコラ」

コレから仕上げでチョコをくぐらせていきます。。

まずは








昨年から流行ってる

「ピスタチオ」

美味いっす。。

っと






「オレンジ」

今日中に仕上げて来週から店頭に並びます♪

出来立てはトロ〜〜〜ットしてますよ♪


さぁ

しばらくチョコまみれの日々です。。

ガンバンべ。。


ではぁ。。

こんばんはぁ。。

今週も始まっております。。

なんだか猛威ですな。

いつ当事者になってもおかしくない。。

出来ることはやって、免疫を少しでも上げていかねば。。

ジッとしてるわけにもいかないので。。

乗りきろう！！


っと







お客様の「リクエスト」は色々です。。

ご相談して少しでもイメージに近づければっと重いながら作っております。。

こちらも







オレンジがテーマのケーキでした。。

良かったでしょうか。。

こうやって一つづつ作って、楽しいっす。。

ご相談ください。。


っと






こちらも一つずつ、手描きでヤットリマス。。

さぁ

しかし夕方からは静かだな。。

もうすぐバレンタイン。。

どうなるもんやら。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。


地震大丈夫でしたか？

僕は全く起きなかったっす。。

スマホも別の部屋に置いて寝るので警報も気づかず・・・

朝起きて「防災速報」とＬＩＮＥに数十件未読が付いていてビックリ！！

揺れたのか・・・・

コワッ。。

マチガイナク

ニゲオクレルナ・・・・

さて

そんなぐっすり寝れた土曜日







新たな柑橘系

「佐賀マンダリン」

身がしっかりしていて旨いっす。。








「はれひめのタルト」と２種類出ております。。


っと







こんなんもヤットリマス。。


さぁ

佐賀もとうとうマンボウ出ます。。

２１時まで営業って・・・・

今でも２１時前でもゴーストタウンなのに・・・

出す意味・・・・

気を付けましょう。。


ではぁ。。

こんばんわぁぁぁぁ〜〜〜〜！！

（こんにちはダロ！！）
by錦鯉

連休明けでございます。。

ちまたで

アソコサ、サイキンオヤスミヤケド・・・

ナラシタトカナ・・・・

みたいな噂になてっやしね〜〜でしょうか。。

みんな元気で出勤しております♪

お休み、ゆっくりしたので長く感じました。。

おいしいもんも食べれたし、孫とも遊べたし、この騒動の中でのお休み楽しみました。。

ありがとうございました。。


明け







アリガタイことにご予約も頂いて

朝からご予約のお電話が多く鳴っておりました。。

ほんとにアリガタイ。。







当日でも出来る範囲であれば出来ます♪

ご相談ください。。


っと






ヤットリマス。。

さぁ

感染対策はいつもどおり

でも

今回はいつどうなるか分からない。。

濃厚接触者なんて誰でもなりそうな勢い。。

正しく恐れ、正しく対処していきたい。。


です。。

では。。