新型コロナ感染拡大防止に伴い唐津市内でも休業を余儀なくされる飲食店も出てきております。
galaでも、手洗いはもちろん、細やかなアルコール消毒、マスク着用など出来ることは細心の注意をしております。

隣県、福岡でも飲食店の営業時間短縮要請が出ました。

先週に引き続き心苦しいのですですが、明日１５日より

１０時から２０時までの営業とさせていただきます。

従業員の事を思うと、思いきってもっと短くしても良いとは思いますが、日頃から
「会社帰りに開いてて助かる」
などのお声も頂いておりますので２０時までやることにしました。

尚、どうしても仕事の都合等で２０時以降しか取りに来れないというお客様には柔軟に対応致しますので、お気軽にスタッフにご相談ください。

電話は２２時まで対応致しますのでよろしくお願いします。

自分たちがやれる事を精一杯やりますのでよろしくお願い致します。

お菓子を作れることに感謝すると共に、いつもの生活が早く戻る事を祈っております。

店主　山田

こんにちはぁ。。

今週も始まりました。。

営業できることに感謝♪








お休み明け。。

15センチ、18センチ、21センチ。。






ご予約のお客様にはサービスで横に絞りを入れております♪

なんとなく豪華に見えるように。。

で

上の丸く絞ってある所には「イラスト」がのります。。

イラスト。。

もちろん








コヤツデス。。

コヤツバカリです。。


で

世間では「お家なんとか」ですね。。

昨日のお休みも「おうちカフェ」から「お家筋トレ」「お家焼肉」と過ごしました。。

ソウイエバ

先日、時間を見つけて海へ。。

人っ子一人いないところで・・・・







2020年、初イカ。。

小さかったけど久々♪

で







お刺身。。

旨かったっす。。

しかし・・・釣りもダメなのかな・・・・・


人に会わないんだけどな。。


さぁ。。

なんだか静かな日々が続きますがしょうがない。。

手洗いして、消毒して、マスクして・・・

出来る限りはやってがんばります！！

よろしくお願いいたします！！


ではぁ。。

こんにちはぁ・・

友人の店が一時休業を決めたようだ。

その店は接待で多く使われるため、今でも県外のお客様も多いみたい。

先日も東京から6名ほどのご予約があり「断れないよな」っと言ってた。。

もちろん今の状態、売り上げもすごく下がってる。

第一にスタッフを危険にさらせないとの事。

「もう一度、1からやり直す覚悟は出来てる」っと。

胸が痛くなった。

涙が出そうでした。。

でも

「あの選択が正解だった」っと思えるようにガンバロウ！！

その時にはイッパイイッパイ応援するし協力するからな！！

その時まで自分も今出来ることを精いっぱいやろう。。

うん

やろう！！


今の時期










苺が本当に美味しくなってきております♪

中に丸ごと、ビッシリイチゴを入れたケーキ。。






「フレジエ」

お誕生日バージョン♪

食べてみて下さい。。


で







オラに！！

いいや

こまってる「皆」に

みんな「力」をくれ！！

こんにちはぁ。

緊急事態宣言。

外は春爛漫。

ニュースを見ると暗くなる。。

今は個人が頑張らんば。

きっと上の人も決断するには胃が痛くなるほど考え考え抜いてると思う。。

文句を言うときりがない。。

嫌な気分が倍増。。

だから人の文句を言う前に自営業は自衛。

こんな時でも







ケーキを作って喜んでもらってます。。


お知らせです

唐津でも自粛ムードが強くなっております。

galaは10時から22時までの営業です。

もう20年間。。

しかし、夜のお客様が極端に少なくなっております。

その為、段階的ではございますがまずは営業時間の短縮を行います。

10時から21時まで

とりあえず1時間早く閉めようと思っております。

これから唐津もどうなるか分かりません。。

お客様にはご迷惑をお掛けするかもしれませんがよろしくお願いいたします。


また、感染状況によって変わっていく事をご了承ください。







そうだおそれないで
みんなのために

優しい君は
いけ！
みんなの夢守るため！！



ではぁ。。

こんにちはぁ。。







もう桜吹雪が始まっちゃいました。。

入学式まではもつかな。。

今日から唐津の学校は再開しました。。

心配な親御さんもおられると思います。

知事も教育長も考え抜いての結論だったと思います。。

地域によっては春休みの延長を決めたところも。。

今回「自由登校」にしても良かったんじゃなかろうか。。

休んでも欠席扱いにせずに。。

まぁ、経験したことのない災害。。

どれが正解だったかは後に分かることでしょうが「犯人捜し」「犯罪者扱い」みたいなことはやめよう。。

かかりたくてかかる人、いないと信じてる。。


で








春らしい特注。。

ありがとうございます♪


とか






刺すタイプ

ヤットリマス。。


で

昨日のお休みは天気も良く我が家の屋上で







少しのお花見。。

兄妹たちと母親と。。

こんな時だからこそ出来るんだな。。

少しの間だけでも笑って、癒されました♪

さぁ

今週はどんな日本列島になるんでしょうか。。

がんばりましょう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ〜〜。。

すごく良い天気。。

桜は満開！！

でも

花見をする人はいない。。

この時期我が家では・・・・








こんな素晴らしい桜が窓から見えます。。

家に居ながら毎日が花見っす。。


で

友人からの依頼で「台湾カステラ」を焼いてみることになった。。

よく夜市で見かけるデッカイやつだ。。

初めて焼くけど、材料とか見てみるとイケルやろ〜〜〜くらい思ってた


が







試行錯誤

何度か焼くうちにコツが分かり、後は味だ。。






色んな事を試しながら・・・・・

これがダンダンとうまく焼けていく。。

あーでもない、こーでもない

温度を変えてみよう。。

メレンゲの固さを変えてみよう。。

で

昨日








「完璧」

もはや台湾で売れるやつやん♪

っていうか、レシピいじったのでそれより旨いやん。。






キメ細やかさも完璧。。


面白かった♪

galaで売るわけではないけど、勉強になった。。

やはり最小限の材料で作るお菓子は面白い。。

ひとつひとつで変わっていくからな〜〜〜焼き上がりが。。

台湾カステラ

アリガトウ。。

っと

こちらもダンダン上手になってきた







完璧（笑

あと









コイツはキングダムに出てきそうやん

っとか言いながらヤットリマス。。

さぁ

今週も無事に終わりそうです。。

来週

どんなになるか分かりませんが、自分が出来ることを粛々とやっていきます。。


よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。








店の前の桜が「満開」

なぜか今年は悲しい満開に想える。。

気分を上げたいが・・・・・


いかんいかん。。







「ちーたる」に飾り。。

言って頂いたら、１５分くらいで飾れます♪

っと






ヤットリマス。。

４月２９日

「春季例大祭」

あるのかな・・・・・

ないだろうな。。


っと







こちらも

ヤットリマス。。

おめでとうございます♪


さぁ

こんな時だからこそ色々と新しいことヤットリマス。。






今は「ほうじ茶ティグレ」のほうじ茶の割合を実験中。。

さらに美味しくなるために。。



ではぁ。。

本日もいつもと変わらず営業できる事へ「感謝」です。。

こんにちはぁ。

朝から悲しいニュースが流れてました。

今年５０歳の私。

ビデオの無い時代

土曜の夜はテレビの前に釘付け。。

そして、日曜に友達と真似をしあう。。

息子たちも小さいころ、唐津城を見ては「バカ殿の家だ〜」

ご冥福をお祈りします。。


っと









本日もタルトのご予約ありがとうございます♪


っと





ヤットリマス。。

ムズカシイ。。

さぁ

今週もやっておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。。

がんばろう！！

こんにちはぁ。

首都東京。

大変だ。

恐怖に怯えながら毎日、満員電車に乗らなければいけない。。

一駅の乗降者が唐津の全人口以上のところばかり。。

リスクはすごいでしょう。。

知り合いのお菓子屋さんも大変見たいです。。

そんな中









今日も通常どおりケーキ作って営業できることに感謝。

ご予約も沢山いただいております。。







こんな時だからこそ「ホッと」していただける時間をお手伝いできたらと思います。。

今夜は「花見」の予定でした。。

まだ桜もチラホラ。。

この雨がやむと満開になるでしょう。。

この苦しい時が終わると

みんなの心も満開になると良いな。。



そんな時

癒してくれる








孫たち。。

この子達、未来の為にもひと踏ん張り！！

ガンバロウ。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

真夏ならぬ「真春」

気持ちが良い。。

外の公園では「春休み」で子ども達がワイワイやってる。。

それだけでもホッとする。。


で







特注ケーキ♪

春っぽい？


とか










犬さんイッパイケーキ。。

なっかヤットリマス。。


さっきワイドショーでやってた。。

こないだまでは東京の夜の街を映して

「見てください閑散としとります、飲食店の方たちは悲鳴をあげております」

っと言ってた。

今日はこないだの3連休、自粛疲れからか少人数での食事してるところを映して

「見て下さい、店内は満杯で隣の人との間が少ししかありません！」
「皆さん、不安はないんでしょうか」

っと

う〜〜〜ん

難しい。。

その前のテレビを見た人は「贔屓にしていた店はだいじょうぶかな？」っと心配になり訪れる。。

すると不安を煽られる。。

ワイドショー

ワイドショーを自粛したほうが良いんじゃないでしょうか。。

観ないようにはしてるけど。。

どっちにしても煽られる。。


個人の意見です。。

私は






行けるときは応援したい派です。。

肉

旨かった。。


ではぁ。。