こんにちはぁ。。

雨が降りだしました。。

予報

当たるじゃん♪


さて






「ちーたる」

空焼きしたタルトにチーズたっぷりのクリームを流し込み焼き上げます。。

甘さも控えめなのでお酒にもよく合います♪

お酒に合うといえば









「テリーヌショコラ」

こちらは特注です。。

こちらのお客様も「ハイボールと楽しんでます♪」っとのこと。。

いいっすね！！

ありがとうございます。


とか







ヤットリマス。


さてさて

ナントカ業者さんとの折り合いもつきました。。ので


「お知らせ」です！


今年のタルトフェアーは２部制！！


第１弾は

「桃のタルトフェアー」

８月１９日（木）２０日（金）

開催です！

この日は桃のタルトしかございません。。

お値段は１５ｃｍで税込１５００円。。


そして

第２弾は

イチジク、木苺、ちーたるの３種類

翌週の８月２７日（金）２８日（土）


です！！


どうなるかさっぱり分かりませんがガンバリマス。。


あとは桃、無花果が予定通り入荷してくれることを祈るだけです。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週もはじまっております。。

先日、大好きな叔母が亡くなりました。。

いつもニコニコで応援してくれて

小さいころから可愛がってもらった。。

酔うと陽気な性格がもっと陽気になって面白かった。。

あっちで大好きなビールを飲んでゆっくりしといてください。。


で







シャインマスカット♪

綺麗ですな。。

贅沢なタルトですな。。

そろそろ唐津産の美味しいシャインが入ってくるかな♪

ご期待アレ。。


とか








桃人気爆発中。。

インスタなどで桃のスイーツがみんなの目に飛び込んでる昨今。。

人気です。。

全国お菓子屋さんの桃争奪戦が繰り広げられております。。


しかし
高くなったな。。


っと







ヤットリマス。。

「うまいうまい！」バージョンのリクエストでした。。


さぁ

次回にはタルトフェアーどうするかお知らせできると思います。

っと

思っております・・・・・・


ではぁ。。

こんにちはぁ。

月曜でございます。。

今日はお知らせです。。

毎年、皆様がお楽しみにされてる

「タルトフェアー」

まず、１ヵ月前から「桃が早く終わります」との業者さんから通告が。。

それと今年は糸島を含む地物のイチジクが全く入ってきてない。。

今使ってるのはイチジクは熊本産。。

桃は例年であれば、盆明けから入ってくる「福島産」がもう出てきてる。。









桃、無花果ともに値段が落ちない。。

２０年前から始めた当初より仕入れの値段は「倍以上」になってきております。。

あのお値段で売るためには、業者さんとの協力や・・・・








かなりの数を仕入れるのでお安くしてもらって出来ておりました。。

しかし、ここ数年の「桃ブーム」で値段も跳ね上がり。。

気候の変化で９月上旬にやっていた「タルトフェアー」も出来ない状況が続いておりました。。


自分の中では「そろそろ終わりかな」っと毎年思っておりましたが・・・・


まず、今の段階で言えるのは例年の「タルトフェアー」を開催するのは「困難」っという事です。。

物が無い状態ではどうしようもありません・・・・・

コレが冷凍食材や缶詰めを使ってれば良いんですが、フレッシュなフルーツを使う以上は仕方ありません。。

今週いっぱい考えて、少しでもお客様に届けれるよに協議していきます。

またこちらでお知らせいたします。。


２０年間続けれたことの方がスゴイことかも・・・・っと思っております。。


タルトの土台の仕込も並行して考えないといけません。。


どうしようかな・・・・・・

まじで。


です。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も終わり♪

土曜日です。。







桃飾りと、桃タルト。。

やはり







桃は人気がありますな。。

このところ人気がありすぎて需要が多く、決まった数が入ってきません。。

値段もお高いまんま。。

ドウスルコレ。

イチジクも安くならないし。。

ドウスルコレ。。

悩みまくっております。。

レイのアレについてです。。

レイのアレの日にちを決めないと。。

でも

昨年の最終日の行列の恐怖が残ってしまって・・・・

ドウスルコレ

です。。


っと










キュートなドレスケーキ。

っと






ポップなドレスケーキ♪

ヤットリマス。。

先日、誕生日を迎え

レベル５１となりました。

まぁ

身体に気をつけて、孫たちの成長を楽しみたいっと思います。。。



ではぁ。。

こんにちはぁ。。

月曜日です♪

先日、腸の持病の為に主治医の診察を受けまして

後日・・

そう、先ほどコロナワクチン１回目接種終わりました♪

実は、インフルエンザワクチンも数十年接種したこともなく

そして、インフルエンザにもかかった事もなく・・・・

「どうしようかな？」っという部分もありましたが、今回は受けることにしました。。

まぁ、自己免疫が強いと信じてるので副作用にも勝つでしょう♪

ジムでのトレーニングで日頃しょっちゅう筋肉痛やし・・・・


っと










夏のフルーツが出てくるとタルトのご注文が増えてきます♪








「そろそろイチジクでましたか？」
「桃タルト出来ますか？」

などのお問い合わせも多く、お客様が季節を感じながらご注文していただいてるんだと思うと嬉しくなります(^^)

ありがとうございます。。


とか







ショーケースも華やかになってます。。

タルトのご予約、問い合わせはお気軽にお電話ください♪


っと








最近増えてるな〜〜〜〜〜、これ。。

ヤットリマス。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨、豪雨、ヒドイですね。。

毎年毎年、この時期に九州は土砂降りの雨で豪雨被害が出ますが今年は少しずれてますね。。

それによって中国地方から関西にかけての豪雨が酷いみたいです。

「もうこれ以上降らないで」っと思いますよね。

皆さん、気を付けましょう。。


で








冨田農園さんの「キューティーキング」という品種の無花果入荷。。

これが皮ごと食べられて甘い、旨い。。

冨田農園さんは黒イチジクで有名ですが、こちらは初めて。。









タルトに。。






高級フルーツですがよく出ました。。

また入荷できると思ってましたが、終わりだそうで事後報告です（笑

代わりに






ブルーベリーも入荷しております。。

通常の無花果はございますので♪


とか








ヤットリマス。。

お客様のリクエスト。

カワイイ。。

さぁ

今週も週末です。。


ではぁ。

こんにちはぁ。。

しかし

暑い。。

ムシムシがヒドイ。。

前の公園ではセミが鳴きはじめた。。

それで余計に暑くなってきた。。。


そんな週のはじまり







ショコラしょこらchocolate♪

ありがとございます。。


今日はブルーベリーが入荷してきた♪

ショーケースのタルトがいっそう賑やかになります。。


っと






ヤットリマス。

遅くなりましたが






７月の営業

カレンダーと違い、祝日が移動してますので皆さんお気を付け下さい。。

しかし

オリンピックが始まる実感ゼロだな。。

どうなることやら。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨が少ない梅雨。

この後、ドバっと来ないか心配。。

そして気づけば７月

半年が過ぎました。。

どこも行ってない半年間。。

なんだか寂しいな。。


とはいえ、季節は変わっていきます♪

入荷しました♪

高級フルーツ♪








福岡産シャインマスカット！！

しかし

高っっ！！

一粒ウン十円！！

一粒ですよ。。

一粒でバナナ１本分以上・・・

で

桃も香川産の美味しいのが入ったんで









夏フルーツ揃い踏み♪

綺麗です。。

まだ数は出せませんが・・・・

ホールケーキは今のところご予約のみとさせて頂きます。。


っと

超かっこいい！

DVD観たばかりだからセリフまで聞こえそう。。







ジャン！！

いいね！！


ではぁ。。