こんにちはぁ。。

タルトフェアー明けの週でございます。。

疲れがなんだか取れないような、取れたような。。


タルトフェアー終わって、お客様も食べ飽きたっと思いますが








終わってもタルトのご注文が多い♪

これ

とっても嬉しいことです。。

チャント作る

当たり前のことですが「ちゃんと作る」です。。

クリスマス、タルトフェアー、いそがしくても「ちゃんと作る」

そうしないとお客様はすぐ分かられます。。

ですので、終わった後にご注文いただくとスゴク嬉しいです♪

とか

桃もナンヤカンヤで「まだあるんかぁい」です。。

で

最後の方の桃

「散り際は美しい」







っとインスタに載せたところ

ご注文が殺到いたしました。。


ありがとうございます。。

食べ納めですね。。



っとか






タルトフェアー期間中ももちろん

ヤットリマシタ。。


さぁ


明日

９月１日

galaの開店記念日です。。

２０００年９月１日open

あれから２１年

今では６歳だった長男が一緒に働いてます。。

明日は特別な日です。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

タルトフェアー最終日

あと数個で終わりです。。

今年、ナンヤカンヤあって先週の「桃のタルトフェアー」今週の「２１周年タルトフェアー」っと初めての２部制でした。。

結果は本当にやれて良かったです。。

今年は出来ないと思ってましたが、業者さんの協力もあり開催することになりましたが

ちょうど、佐賀、唐津のコロナ感染者が増えてきた時期でもありました。。

開催の不安と同時に、スタッフが感染したらどうしようとの不安もありました。。

２週間前から強力な行動自粛をスタッフ全員がやってくれて無事に終了することができました。。

めちゃくちゃホッとしております。。

感染して２週間自粛になったら桃、イチジクを破棄しないといけないと心配が。。

とにかく良かったです。。

２部制にした事もお客様が密にならずにすんで、結果よかったことばかりです。。

まだまだ、行動が制限される世の中ですが

ｇａｌａのタルトが少しでも笑顔になるきっかけになってもらえればタルトフェアーをやった意味があると思います。。

９月１日で２１周年。。

これからもイロンナ事があるとは思いますが、ｇａｌａらしくやっていければとおもいます。。


先週からの４日間

本当にありがとうございました<(_ _)>

こんにちはぁ。。

１日目のタルトフェアー♪

心配してた







イチジク

今年も綺麗なイチジク用意してもらいました。。

農家さん、ありがとうございます<(_ _)>

本当に感謝です。。


朝






期間中は小さいタルトも沢山出ます。。

小さいケーキを出し終えると






木苺、イチジクの仕上げ。。

バリバリ作って♪

今日は「ちーたる」が完売してしまいましたが、残りは夕方まであるように頑張れました。。


しかし

今日から唐津市はマンボウ。。

大変な時期にやって良いのかとか思いましたが


お客様から「こんな時期だからやってくれて嬉しい」「なんか気分が晴れます」とかイッパイ声をかけて頂いて・・・・

ありがとうございます（涙


明日まで！！

気を引き締めて頑張ります！！


ＰＳ、

Ｎさん、いつもお気遣いありがとうございます<(_ _)>

愛される店になる様に更に目指してがんばります！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

月曜っす。

あんだけ「タルトフェアーまであるかな〜〜」っと心配していた桃。。

土曜日注文してみたら・・・・








まだあるんかぁぁぁい。。

なんやねん。。

まぁ自然のものなので仕方がないし、今回２部制にして「よかったぁぁぁ」っと思ったから良しとしましょう。。

っというわけで、小さい桃のタルトまだあります。。

ホールもご注文でお作りできます♪


っと

今週の金曜、土曜は「２１周年タルトフェアー」です♪

ラインナップは









イチジクのタルト！！







木苺のタルト！！

そして







ちーたる！！

っと。。

３種類

１５ｃｍで税込￥１４００！！

でござます。。

後半戦のタルトフェアー、無事に終わりますように。。


例年、終わったらパァァァっと食事に行くんですが

今年は時短、自粛のため行けず。。

昨日のお休み、ランチの時間をずらして人が居ないときを見計らって。。

歩いて３分の


幼馴染の老舗鰻屋さんへ。。









貸切状態でした♪

栄養＆ご褒美。。

ありがとう、大木ちゃん♪


さぁ

今週も張り切ってがんばろう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

２日目

無事に完売終了いたしました。。

今日は業者さんのおかげで桃の追加が出来ました。。







おかげで２１年目で桃のタルト、最高数を作ることが出来ました。。

それでも１７時に売り切れ。。

仕事帰りの方には本当に申し訳ないっと思いながら。。

でも、やれることはやったかなっと思います。。

数日前の豪雨に、唐津のコロナ感染状況。。

マイナスのことばかりでしたが、僕も含めスタッフが前２週間は超がつくほど行動自粛をしてくれて無事に終わることが出来ました。。

でも、今年は「前半戦」です。。

来週もタルトフェアー♪

また明日から準備にガンバリマス。。

去年の最終日に車がすごかったのでSNSで「お手数ですが駐車場に停めご来店ください」っとお願いしたところ今年は去年みたいなことはありませんでした。。

ほんとに皆さんに頭が下がります。。

ありがとうございました。。

また

「ブログ見てます！」っと声掛けいただいた皆さん「ありがとうございました！！」


さぁ

来週もがんばるぞ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

初の「桃のタルトフェアー」１日目終了しました♪

昨日、業者さんが






桃を持ってきていただき一安心。。

これで出来る！

っと








早朝からの準備。。

しかしいつものタルトフェアーの半分ほどで良いから楽♪


１１時OPEN。。

シャッターを開けると行列が。。

ここ数年見慣れた光景。。

おひとり様１個なのでスムーズにレジもすすむ。。

お客様の店内滞在時間、１分未満。。

コロナがヤバい状況なのでなるべく密にならずにスムーズに。。

今日の桃は






綺麗でした♪

業者さん、青果市場の方に感謝です！！

本日は１５時に完売。。

開店してからは列が途切れませんでしたが、１時間ほどで解消。。

少しゆっくり接客が出来ました♪

２１年目の「２部制」タルトフェアー

良いんじゃないでしょうか♪

冷蔵庫問題も大丈夫。。

なにより皆で桃に集中できるから良い。。


コレだこれ。。

まだ明日もありますが、良い初日でした。。


明日もガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

しかし

よく降りました。。

っていうか現在進行形です。。

もういいよ。。

雨

なんだかお盆があっという間に過ぎ去っていきました。。


そんな中









シャインマスカットが綺麗です。。

こうやってお菓子を作れることに感謝いたします。。


さてさて







いよいよ明後日からgala初めての「桃のタルトフェアー」が始まります。。


心配された桃の確保も出来ました♪

頑張って頂いた業者さんに本当に感謝しとります。。

桃だけのフェアーでお客様が来てくれるか心配ですが、精一杯、２日間ガンバリマス！！


木曜金曜は１１時開店です。。

お値段は１５cmで本体価格￥１４９０（税込￥１６００）

ナントナク

税込より本体価格だったら１５００円以下ですよ〜〜〜っとアピールです。。

駐車場がございませんのでも仕訳ございませんがお近くの有料駐車場ご利用をお願いいたします。。


雨も峠を越しそうなのでヨカッタです。。


よろしくお願いいたします。。


っと







ゲットだぜ！！

ヤッテルゼ！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

しかし

凄すぎる雨・豪雨

佐賀は大変な事になっております。。

コレ以上被害が出ませんように。


そんな豪雨のなか






本日はタルトのご予約ハンパナイ。。

朝ではすべての仕上げ出来ないので２部制。。








シャインマスカットのタルトも♪

桃のタルトは、受け取り３０分前に仕上げるので写真無いですがこれまた多かった。。








「シャインを外側に、そして桃、真ん中はミックス」

っというご注文でした♪

楽しんで作っております。。


とか








ヤットリマス。。

ドラケン

カッコイイ。。


さぁ

今週も終わりました。。

明日は盆休みっと言う名の「定休日」です。。

そして

来週の木曜・金曜はいよいよ「桃のタルトフェアー」

頑張りまっす。。


イロイロ大変なお盆となりました。。

僕らはいつも以上に大人しく巣篭りしております。。


頑張りましょう。。

ではぁ。

こんにちはぁ。。

今週末はお盆ですな。。

早い早い。。

さてさて

そんな今週は






昨日が振り替え休日という事もあり

で、もうお盆休みに入ってらっしゃるお客様も多いんでしょう、ご予約が多いです。。

ｇａｌａのお盆休みは日曜の１５日だけです。








こちらは「ちーたる１８?＋生クリーム＆フルーツ」

ありがとうござます<(_ _)>


とか






ご予約も多いと比例してイラストも多いっす。。

今年のおくんち

どうなることか。。


お知らせ

「桃のタルトフェアー」

次の週の「タルトフェアー」共に１１時開店とさせて頂きます。。

閉店は２０時です。。

どうなることか不安ですが着々と準備進めております♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

オリンピック

いいですねぇ。

モネちゃん

やりましたねぇ〜〜〜〜。。

喜んだニュースのあとは決まって「今日の感染者」のニュース・・・・

数の発表

そろそろよくないかな。。

あと

芸能人の感染も。。

発表された所で、今までもちゃんとやってるし。。


個人的意見です。。


さて

唐津産の「ピオーネ」を使って









生ゼリー♪

旨いです。。

シャインマスカットより美味いかも。

そのシャインマスカットも








唐津産の綺麗な綺麗なシャインが入荷しております。。

進物に使われるもの。。

綺麗だし美味い。。







こちらは特注のショートケーキ。。

贅沢♪

ブドウと言ったら僕ら世代は「デラーウェアー」だったのに。。



さぁ

今週も終わりました。。

今週、２回目のワクチン打ち終えました。。

滅多に熱が出ないので「副反応」で熱が出るのを少しワクワクしながら待ってたんですが

なぁ〜〜〜〜んも、どぉ〜〜〜〜〜〜〜もなかった。。

逆に絶好調でした。。

肩すかし。。


明日は定休日です♪

ではぁ。。