こん

にちはぁ。。

梅雨真っ盛りの唐津です。。

今日はそうでもないけど、日曜のジメジメはヤバかった。。

DRY付けないと床がベタベタで。。

やな季節。。


で







先週は「スクエアーケーキ」が多かった。。

こんな世の中なんで人が集まらないからここ1年少なくなってきてるんですけど・・・・








こちらも♪

派手に

っというリクエスト。。

ご注文が前々日だったので飾り等は間に合いませんでしたが








フルーツをモリモリで。。

苺ドームで立体的に。。


喜んでいただけたでしょうか。。




galaをオープンして２０年

使いたい材料は業者さんに言えばだいたい揃います。。

福岡の業者さんが多いんですが。。

それとは別にオープン以来お世話になってるフルーツ屋さんとか箱屋さんとかあります。。


その中で「乳製品」

特に一番使うのが生クリームと牛乳。。

だいたいコレ、セットなんです。。

値段交渉とかで卸値が決まります。。

で

唐津の業者さんが辞められて、生クリームは福岡の業者さんが引継ぎました。。


そして

私が

「使いたい！！」

っと思ってたのが








唐津の皆さんなら一度は飲んだであろう「村山牛乳」

これで育ちました。。


やっと

２０年目で






galaの牛乳は村山牛乳さんに変更できました♪

正直言って、値段は高いです。。

でも唐津で作ってる、生産しているものを使える喜び、幸せの方が強い。。

もちろん、味が美味しいのが決め手です。。

福岡の有名カフェではこの「村山牛乳」を使ってる所が多い。。

嬉しいな。。


パッケージ見るだけで嬉しいな。。

コレからよろしくね「村山坊や」


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

雨の土曜日です。。

今週は







母の日タルトから引き続き「タルト」のご注文が多かったです。。


今日もフルーツタルトのご予約いっぱい♪


もちろん






「イチゴのタルト」の方が多し。。

ありがとうございます。。

飲食店が時短営業する中、頑張らせていただける事に感謝しとります。。

とか

あいかわらず






ヤットリマス。。

で

「増えてくるヤロウな〜〜〜」


っと思ってた

「増えてくるよ〜〜」

っとも言われてた。。










増えてきました。。

まだ見てないのでこのパンダ「らんま１/２」を思い出した。。

そろそろ見ないと。。


さぁ

明日は定休日です。。

ナンしようかな。。

本来なら、明日は曳山の特別巡業でした。。

予定の無い日々が続きます。。

ゆっくりしましょう。。


来週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

こんちはぁ。。

もう九州南部は梅雨入りなんですって！！

はやないですか。。

まだ５月上旬。。

まぁ

晴れてもどこも行けないけど。。

母の日終わって今度こそホッとしております。。

そして佐賀県でも時短要請が出たので町が静か。。

いつまで続くのやら。。

こんな場所でお店をしてるんで、夜の店が閉まると夜の売り上げは無くなります。。

お店も週末は２２時までヤッテマスが、平日は２０時に閉めて１年が経つ。。

しかし

「テイクアウト」のお店は対象外のためなんの補助もないまま１年以上。。

まぁね

ウチはイイ方なんでしょうが、・・・・

ガバッっと減るよりジワジワの方が効いてくるんですけどね。。

そんなマイナスを口にしちゃいかん！！

出来ることをやらないと♪

とりあえず店を開け続けること。。

です！！








ご予約もありがとうございます<(_ _)>






母の日終わってもイチゴのタルトがよく出ます♪

こちらは「木苺のタルト」

アリガタイ。。

っと







ドレスケーキの土台。。






こちらを刺してお渡しします。。

さぁ！！


ココからはケーキ屋さんのオフシーズン。。

夏を乗り越えよう！！


よろしくお願いいたします！

ではぁ。。

こんにちはぁ♪

ほっと一息。。

本日、日曜日ですが「母の日」のため営業です♪








前日に使うタルトを焼き焼き

そして唐津はいちごの生産地


っということで








朝ちぎりイチゴを持ってきてもらいます♪

こんな贅沢。。

コレをコレマタ贅沢につかって








タルトに♪

焼きたてのタルトとちぎりたてのイチゴ。。

美味いに決まっております。。

生産者さんに感謝です。。









この時期はいちごの値段も落ちつてきます。。

ですのでモリモリに出来るんです♪

クリスマス時期とかだったら倍の値段頂かにゃ。。









持ってきてもらったイチゴが無くなったら売切れです。。

もうあと数箱。。

アリガタイ。。


さぁ

明日は代休頂きます。。

なんか久しぶりのお休みっぽい。。

今週は長く感じたなぁ。。


ＧＷから母の日、ありがとうございました。。

また火曜からよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。


ＧＷ終わって母の日のタルト土台の準備にはげんでおります♪








モリモリに持ったイチゴのタルト。。

１５ｃｍ　￥３２４０






１０?　￥１６２０

税込です♪

イチゴがある分だけとなります。。

ご予約、お取り置きの方はお早めにどうぞ♪


今年もコレが終わるとイチゴも終了だな。。

クリスマスから続いたイベントもこれにて終了っす。。


９日（日曜）は営業いたしますので１０日（月曜）は代休いただきます(^^)







よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

気が付けばもう水曜日。。

ＧＷも最終日となっております。。







期間中も沢山のご予約ありがとうございます<(_ _)>

いつもは人が集まるので大きなケーキのご注文が多いのですが、やはり自粛されてるのか１５ｃｍくらいのケーキが多かったです。。


それと







鯉のぼりロール

今年は例年より多かったです♪

インスタに載せたのもあってご予約いっぱい♪






こちらは少し豪華バージョン♪

今日の鯉は残り５匹。。

ありがとうございました。。


とか







はじめて描いた、弟くん。。


さぁ





次は日曜の「母の日」準備。。

１５ｃｍ　３２４０円
１０ｃｍ　１６２０円

母の日タルトご用意いたします♪


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

世間では「ゴールデンウィーク」というお休み続きのイベントがあってるようです。。

私はここ３０数年関係のないイベントでございます。。

そんな土曜日






本日も沢山のご予約ありがとうございます。。

お休みもどこも行けないですね。。


そして

５月５日は

「こどもの日」


ｇａｌａでは








毎年「鯉のぼりロール」というイチゴのロールケーキをご用意しております。。

今年は３日の月曜のご予約がスゴイ。。

コロナ禍なんで１軒の数は少ないですが。。

昔は３０個、５０個の初節句用の引き菓子のご注文も多かったな。。


ご家族だけでの「節句」なのでしょうね。。


とか










これも仕事です。。





ゴールデンウィーク、５月の営業です。。


明日だけお休み。。

祝日は１９時までの営業です♪

連休が終わると「母の日」

今年も「母の日タルト」御予約承っております♪






よろしくお願いいたします

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も始まっております♪


さて

日曜日

風は強かったけど天気も良いのでジムには行かずウォーキングに出かけた。。

１２時半出発

川沿いを歩いていると目の前に「鏡山」

「登ってみようかな」

時間もあるので衝動にかられ登山口へ









登山口到着　１３時４０分

一時間以上もかかってしまった。。

ここである程度、後悔してたんですがココまで来たら・・・・

高校生の開校記念日以来の登山道

感想

「結構、登山」

ナメてた。。

せめて車で登山口まで来るべきだった・・・・

登り終えしばしの休憩。。

帰りは「虹の階段」で降りることに・・・・

これも「間違い」だった

急激に膝が痛くなる

でも仕方がない。。

下りて、テクテク帰り道。。

およそ７キロくらい。。

膝が痛くて辛い。。

なんとか東唐津駅まで着いて、当たり前のように電車に乗って帰ってきましたとさ。。

５０歳の膝

５０歳の壁

もうせん！

自分の身体への過信は禁物です。。



っと






「バナナタルト」

表面をキャラメリーゼしております♪


とか







傘寿と還暦のお祝いスクエアーケーキ。

傘寿が山吹色、還暦は赤

っということで







こんな仕上げにしました。。

いかがだったでしょうか。。



とか







ヤットリマス。。

ヒカキンってチョクチョク注文があるな。。


さぁ

今週末からゴールデンウィーク突入される方もおられのでは。。

２９日の唐津神社の社頭勢揃いも中止になったし。。


ｇａｌａは営業しております。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

佐賀県も唐津市も感染者がよく出ております。

近い方の感染もありホントに身近な病気だなっと。。

日々の予防と免疫上げる為に運動。。

出来ることをやらないとですね。。

先日、夕方のお散歩がてら








唐津城に藤の花を観に行きました。。

綺麗だったぁ〜〜〜〜。。

人もそんなに多くなく






でも

残念ながらマスクをしているのでいい香りがそんなにしない。。

少しマスクを外してみると良い香り♪

まだ見頃ですのでいかがですか。。


っと









「ココパイのレアチーズタルト」

お誕生日用にホールでのご注文でした♪

俺もこれが良い。。


とか






「ティグレ」も相変わらずよく出ます。。

さぁ

週末です。。

週末でも夜の人通りは皆無だしな。。

はぁぁぁぁ。。

溜め息もでますね。。


いかんいかん。。

がんばろう。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も始まっております。。

さてさて

日曜日

珠取獅子の車輪を「和締め」してもらい、装着したので「試し曳き」








久しぶりにお外に出しました。。

みんな１年数か月ぶりに握る綱。。

掛け声、囃子などはもちろん出来ませんが、やはり動かすと緊張感がでます。。

こんな時に・・・っと思われるかもしれませんが・・・・

数時間でしたがイイ時間でした。。


っと







こちらは旬な「イチゴタルト」

１２ｃｍから２１センチまでそろい踏み♪

あと１ヶ月ほどで今シーズンも終わります。。


とか







ヤットリマス。。


毎日、感染者が出ますね。。

夜の街は静かです。。


ではぁ。。