こんにちはぁ。。

今日は高校の合格発表♪

朝、９時を過ぎると電話が鳴って「合格おめでとう」のケーキのご注文。。

こればっかりは、予約できませんもんね。。

おめでとうございます。。

っと

バタバタな日








厨房では「ホワイトデー」のお返しに使われる焼き菓子をジャンジャン焼いております。。







「ピーカンショコラ」









詰合せも５４０円〜ご用意しております♪

さぁさぁ

仕事仕事。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

トッテモ天気が良い、小春日和

っというか「春」

そんな土曜日







今週のご予約数、ピークです。。






アリガタイ。。






特注もガシガシ入っとります。。

昨日も






「卒業おめでとう」

のケーキが沢山ありました。。

アリガタイ。。


おめでとう

お疲れ様でした

頑張って

この時期のメッセージは沢山の想いがありますね。。


ありがとうございます。。


っと








ヤットリマス。。

さぁ、明日は2週間ぶりのお休みだぁ！！

嬉しいな♪

なんしようかな。。



ではぁ。。

こんにちはぁ。。

３月。。

原料、包材の値上げのお知らせがドンドン来ております・・・・・

新聞を見てみても値上げの記事が多い。。







私の修行時代を共にした友人が名古屋でケーキ屋をしております。。

そいつは凄いやつで、中国をはじめタイなどに店舗を構えております。。

彼が言うには「日本の値段設定は無理がある」

中国では、平均年収が日本の半分ほど。

現地従業員の給料も半分ほど。

しかし、ケーキの値段は日本の倍の値段だと。

日本では３００〜５００円ですが、ほとんどのアジアの国では同じくらいのレベルで７〜８００円するそう。。

デフレ脱却っと言っておりますが、なかなか値上げに踏み切れないのが現実です。

物の価値がコンビニ、大手スーパー目線になってしまい「手作り」の価値が見失しなられてるのが現状か。。

美味しいものを安く。。

良いことだとは思うが

起業して４０％近くが１年以内に閉店、３年以内には約７０％が閉店。

１０年後に残っているのは１０％以下と言われる日本の飲食店市場。

個人で商売するのが難しい時代がやってきております。。


マジメなこと書いてスイマセン。。


で





特注♪

明日は中学校の卒業式。。

特注も入っております。。


っと






コツコツとヤットリマス。。


さぁ、３月１４日

ホワイトデーに向けて焼き菓子バリバリ焼いとります。。

ではぁ。。

「春」

の陽気。。

こんにちはぁ。。

今日は暖かった〜〜〜。

シャツ1枚で大丈夫。。

春がやってきてるな。。

一雨ごとに暖かくなると言いますもんね。。

コロコロと天気は変わりますが、その後には・・・・・

です。。


で









「春イチゴ」

いちごの「旬」は今からです。。

ドンドン甘くなってきております。。






いちごのタルト♪


イカガッスカァ〜〜〜。。


で






ヤットリモス。。


さぁ、休みなしも半分過ぎた。。

あと４日。。


ではぁ。。

こんにちは。。

今日は


耳の日！！

あっ

ひなまつり♪








やはりお祝いが多いのか、ほとんどの方が午前中受け取りでした。。






小さめの雛ケーキ。。

とか









いろんなバージョンでお作りしました。。


近くの商店街では「牡蠣祭り」などいろんなイベントがあってるんですが、あいにくの天気です。。


galaは本日２０時までの営業となっております。。

よろしくお願いいたします。。


さぁ、今週は休みなし。。

ガンバンべ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

３月になりました。。

本日は県立高校の卒業式。。

おめでとうございます。。

体調もだいぶ良くなってきました。。

キツカッタ・・・・


で







本日からお雛様のケーキのご予約が入っております。。

明日、明後日が多いんですが。。

こういうホールのケーキはプラス３００円でお雛様飾りを致します。。。







こちらも明日から販売いたします。。







特注もイロイロと。。







こちらは昨年の「初節句」のお返し。。

３月

galaでは最も忙しい１ヶ月です。。

クリスマスから続いたイベントもピークを迎えます。。

この週末ガンバロウ。。


３月３日（日）は２０時までの営業となりますのでよろしくお願い致します。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

花粉症か風邪かわからんが、ここ数日からだの調子がよろしくない。。

なんだか寝れない。

寝れないから朝起きたら疲れてる。。

いかんな。。

今日は

スコブル悪い。。

寒暖差にやられてるのか・・・・・

いかんな。。


で

そんなこの時期







特注のケーキが多い時期でもございます。。

卒業、異動、転勤、退職、新たな旅立ちが始まる次期。。






「合格おめでとう」

もこの時期ですね。。

お雛様&卒業式が重なるのも毎年デスナ。。

ありがとう&おめでとうございます。。


っと







ヤットリマス。。

今日は曳山の会議。。

行かんわけにはイカンやろな。。

はぁ。。

がんばろう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

昨日も今日も暖かい♪

気持ちが良い。。

そんな２月末

早いもので今週で終わりますね。。

で








３月の定休日のお知らせです。。

３月３日の日曜は「お雛様」ですので営業しております♪







毎年沢山のご注文頂きます。。

ご予約も承っております。。






サイズもイロイロありますのでお気軽にお尋ねくださいマセ。。

っということで

今週は休みなしの長丁場。。

気温の変化、花粉などありますが頑張っていきまっしょい！！


ではぁ。。

おはようございます♪

昨日から鼻が・・・

花粉症か・・・・・

やだな。。


っと

ここ数年、ご予約のお電話がかかって来たときに非常に聴き取りずらい時があります。。

たぶんですが








「ハンズフリー」でのお電話だと思います。。

ホント聞こえないんです。。

会話は出来るんですが、プレートに書くお名前を聞いても分かりにくいんですよね。。

こないだも何度も「たちつてとの　ち　ですよね」と確認したんですが「き」でした。。

何度も確認するのも失礼になるのかな・・・っと。。

「ちょっと聞こえにくいんですが」っとは言うんですが。。

よろしければ普通のモードでお願いします。。


で









ご予約満載の土曜日でございます。。








ショコラもバリエーション豊かな♫

ありがとうございます。。


っとか







ヤットリマス。。

さぁさぁ

明日は定休日です。。

２月も終わり。。

来週は「お雛様」のためお休みなし。。

しっかり休もう。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

昨日から暖かいですねぇ〜〜。

今年の冬は暖冬。。

唐津は・・・ですが。。

昨夜も薄手のアウターで良かったですもん。。

このまま春にならんかな。。


で

１０年前のブログ。。

↓
↓
↓





こんちわぁ。。

今日は冷えますね〜〜。

なんか、気候がころころ変わって、体調が心配ですね。。

皆様も、お体気をつけてぇ〜。

さて、


毎日といっていいほど、キャラクターのデコレーションが入っております。。

がっ！

中には、これは・・・・・。

というものもあるんです・・・・正直・・・・・。

マンガだったら何とかなるんですが・・・（女の子向けのキラキラしたマンガは苦手ですが・・）

で、







これ・・・。

明日のご注文で、殿・・・・。

むずかしい・・・。

でも、お客様のご注文ですので、がんばって・・・








みえますか？

殿に・・・。

僕には、ヤングジャンプかマガジンに連載されてた「ハッピーピープル（こんな題だったような）」の登場人物にしか見えなくて・・・。

これ以上、描けません・・・。

喜んでもらえるかな・・・。

ちょっと心配・・・・。


では。



ほほ〜〜〜〜。。

今でも人物は苦手。。

１０年経っても変わってない（笑

でも











さすがにイラストを描くのはうまぁ〜〜なってる・・・・・っと思う。。

ほぼ毎日の仕事ですからね。。

さぁ

週も真ん中。。

２月はあっという間に過ぎていきます。。



ではぁ。。