こんにちはぁ。

緊急事態宣言。

外は春爛漫。

ニュースを見ると暗くなる。。

今は個人が頑張らんば。

きっと上の人も決断するには胃が痛くなるほど考え考え抜いてると思う。。

文句を言うときりがない。。

嫌な気分が倍増。。

だから人の文句を言う前に自営業は自衛。

こんな時でも







ケーキを作って喜んでもらってます。。


お知らせです

唐津でも自粛ムードが強くなっております。

galaは10時から22時までの営業です。

もう20年間。。

しかし、夜のお客様が極端に少なくなっております。

その為、段階的ではございますがまずは営業時間の短縮を行います。

10時から21時まで

とりあえず1時間早く閉めようと思っております。

これから唐津もどうなるか分かりません。。

お客様にはご迷惑をお掛けするかもしれませんがよろしくお願いいたします。


また、感染状況によって変わっていく事をご了承ください。







そうだおそれないで
みんなのために

優しい君は
いけ！
みんなの夢守るため！！



ではぁ。。

こんにちはぁ。。







もう桜吹雪が始まっちゃいました。。

入学式まではもつかな。。

今日から唐津の学校は再開しました。。

心配な親御さんもおられると思います。

知事も教育長も考え抜いての結論だったと思います。。

地域によっては春休みの延長を決めたところも。。

今回「自由登校」にしても良かったんじゃなかろうか。。

休んでも欠席扱いにせずに。。

まぁ、経験したことのない災害。。

どれが正解だったかは後に分かることでしょうが「犯人捜し」「犯罪者扱い」みたいなことはやめよう。。

かかりたくてかかる人、いないと信じてる。。


で








春らしい特注。。

ありがとうございます♪


とか






刺すタイプ

ヤットリマス。。


で

昨日のお休みは天気も良く我が家の屋上で







少しのお花見。。

兄妹たちと母親と。。

こんな時だからこそ出来るんだな。。

少しの間だけでも笑って、癒されました♪

さぁ

今週はどんな日本列島になるんでしょうか。。

がんばりましょう！！


ではぁ。。

こんにちはぁ〜〜。。

すごく良い天気。。

桜は満開！！

でも

花見をする人はいない。。

この時期我が家では・・・・








こんな素晴らしい桜が窓から見えます。。

家に居ながら毎日が花見っす。。


で

友人からの依頼で「台湾カステラ」を焼いてみることになった。。

よく夜市で見かけるデッカイやつだ。。

初めて焼くけど、材料とか見てみるとイケルやろ〜〜〜くらい思ってた


が







試行錯誤

何度か焼くうちにコツが分かり、後は味だ。。






色んな事を試しながら・・・・・

これがダンダンとうまく焼けていく。。

あーでもない、こーでもない

温度を変えてみよう。。

メレンゲの固さを変えてみよう。。

で

昨日








「完璧」

もはや台湾で売れるやつやん♪

っていうか、レシピいじったのでそれより旨いやん。。






キメ細やかさも完璧。。


面白かった♪

galaで売るわけではないけど、勉強になった。。

やはり最小限の材料で作るお菓子は面白い。。

ひとつひとつで変わっていくからな〜〜〜焼き上がりが。。

台湾カステラ

アリガトウ。。

っと

こちらもダンダン上手になってきた







完璧（笑

あと









コイツはキングダムに出てきそうやん

っとか言いながらヤットリマス。。

さぁ

今週も無事に終わりそうです。。

来週

どんなになるか分かりませんが、自分が出来ることを粛々とやっていきます。。


よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。








店の前の桜が「満開」

なぜか今年は悲しい満開に想える。。

気分を上げたいが・・・・・


いかんいかん。。







「ちーたる」に飾り。。

言って頂いたら、１５分くらいで飾れます♪

っと






ヤットリマス。。

４月２９日

「春季例大祭」

あるのかな・・・・・

ないだろうな。。


っと







こちらも

ヤットリマス。。

おめでとうございます♪


さぁ

こんな時だからこそ色々と新しいことヤットリマス。。






今は「ほうじ茶ティグレ」のほうじ茶の割合を実験中。。

さらに美味しくなるために。。



ではぁ。。