こんにちはぁ。。

土曜日です。。

木曜から3連荘で新年会。

〆の今夜は曳山組織の総会＆新年会。。

すこしキツイ。。

でも

呑むと忘れる。

で

明日キツイ。。

繰り返される。。

で







ブログに載せたからかご注文が多い。。






イチゴ顔。。

こんなのって値段を幾らとるのか迷うな。。


っと






ヤットリマス。。

細かかった。。

さぁ

明日は定休日だ。。

ジムにも行きたいし買い物もしたいな。。

有意義な1日になりますように。。

それには今夜記憶をなくすような飲み方はいかん。。

いかんぞ。。

オレ。。


ではぁ。。

こんにちは。。

しかし

昨日は春のような気候

からの

台風のような嵐。。

忙しい1日でした。。

で

気温が上がって








メダカたちも勘違いしたのか冬眠から覚めて元気になった。。

「春が来たぜ！！突然に！！」

ってとこか。。


明日から戻るそうだよ、メダカちゃん達。。



で





やっと欠品の商品が揃いました。。

ナガカッタ。。


とか





いちごのモリモリ。。

モリモリっす。。


最後に






ヤットリマス。。

トンカツ

ッテイウソウデス。。

エ〜〜〜ット・・・・・

ナンデモアリニ

ナッテキマシタネ。。


さぁ

週も真ん中。。

がんばんべ。。

ではぁ。。

おはようございます♪

今日からお仕事の方多いんじゃないんでしょうか。。

お休みナガカッタのでシッカリ切り替えて頑張ってください♪


そんな月曜日






多種多様なご予約ありがとうございます。。

やはり「イチゴを使って」が多いですな。。

よく「お正月から大変ね」っと言われますが・・・・

１９歳からこの世界に入って「お正月」「お盆」は休みんだことがありません。。

ですので本人はいたって普通です。。

神戸の時なんて元旦ですら仕事でしたし、クリスマス時期から１ヶ月休みなしなんてあたり前のようにありました。。

元旦は休める。。

これで幸せです♪

今で言ったら「超超ブラック」でしたもんで（笑

で

今年は良い具合に昨日が定休日。。

ゆっくり起きて







伊万里までコーヒー飲みに。。

初老夫婦の最近の過ごし方です。。

そして

どこ行っても

「道の駅に寄りがち」
「ホームセンターに寄りがち」

あるあるです。。

まぁそんなゆったりとしたお休みを頂きました。。


さぁ、今週は後半戦は新年会＆初寄り＆総会と続きます。。

シッカリお仕事頑張って挑もう。。

今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

おはようございます♪

新年

年末年始営業の最終日。。

明けてからも





大変多くのお客様にご来店いただき、新年早々に追加追加の忙しさでした。。

クリスマスからの欠品もあり仕込みも忙しく。。

生クリーム、イチゴが足りなくなるというアクシデントもありましたが、なんとかお正月営業も終わりそうです。。











特注も沢山作らさせていただきました。。

ありがとうございます。。


とか







ヤットリマス。。


クリスマスからの忙しさで業者さんへの注文が毎年の数を頼んでいたんですが甘く、足りなくなるという。。

久しぶりな経験でした。。

こればっかりは生ものですので、頼みすぎたら廃棄になる怖さもあるので難しい。。

本日、初入荷ですのでひとまずホッと。。

最終日、仕込やらナンやら忙しくなりそうです。。

月曜から通常営業となりますのでよろしくお願いいたします。。


お知らせです

冬期休暇を

１月１９日（日）〜２２日（水）まで頂きます。。


ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。。


さぁ

来週からバレンタインの準備に取り掛からねば。。

新年会ラッシュもありますが・・・・・


ではぁ。。

明けましておめでとうございます♪

２０２０年スタートです♪

元旦はお休みいただきお昼から呑んでおりました。。

我が家も、息子、甥っ子姪っ子たちの子ども。。

毎年賑やかになってきました。。

座敷では収まりきれないほどの人数に。。

幸せなことです。。

本日、１２時に開店。。


すると







開店と同時に、沢山の客様がご来店。

「ん？休んどる間になんかマスコミにでもでたんか？」

っと思うほどの込みようとなりました。。


２０２０年も幸先のいいスタートがきれました。。

きっと良い年になるでしょう♪








２０年目のgala

そして

５０歳になるオレ

今年は何かしら新しいことに挑戦しようと企んでおります。。

還暦まであと１０年。。

まだまだヤレル。。

２０２０年のgalaもよろしくお願いいたします<(_ _)>


ではぁ。。

おはようございます♪

１４日ぶりのお休みをゆっくり過ごして、いささか復活しました。。

年末年始営業です。。







アリガタイことに昨日も忙しく忙しく。。

ずっとバタバタヤットリマス。。

年末年始という事で







大きいケーキの特注も多数いただいております。。

お誕生ケーキも






いつもは１５センチの所を１８センチに・・・・

っと

ご家族が増えたんだろうな〜〜〜〜。。

この時期は賑やかなんですね。。

ケーキのご予約で伝わってきます。。

で











年末も

ヤットリマス。。


さぁ

２０１９年

終わります。。

２０００年にOPENしたので２０回目のお正月。。

明日だけお休みいただきます。。

２０２０年

令和２年

も

よろしくお願いいたします(^^)

そして

本年もしょうもないブログにお付き合いいただき

ありがとうございました<(_ _)>


アリガトウ

ゴザイマシタ。。


ではぁ

良いお年をお迎えください♪

こんにちはぁ。。

土曜です。。

ナガカッタァァァァ〜〜〜〜。

１５日から休みなし。。

１４日。。

４９歳の身体には辛い。。

クリスマスが終わってからも、他のお店が「代休」取ってるのでガバ忙しかった。。

テンヤワンヤでした。。

夜も忘年会の最終で人通りも多く。。

欠品も多数出るし。。

久々にコタエマシタ。。

で

本日






これまた、ご予約の数がハンパナイ。。

朝からバタバタ。

やっと今落ち着きました。。


で





コンナンモ





ヤットリマシタ。。







多いな〜〜

ドレスケーキ。。

ありがとうございます。。


で

私、３人兄妹でして

姉とは１１歳、兄とは９歳離れた末っ子。。

小さいころから、姉から面倒を見てもらってました。。

そんな姉も






還暦！！！

ひやぁ〜〜〜ぁ。。

愛情込めてケーキ作りました♪

姉ちゃん、おめでとう♡


さぁさぁ

二週間ぶりの休みだぁ〜〜〜〜〜〜。。

寝るぞ！！

っと思っても、、初老なので寝れない悲しさ・・・・・・

起きてしまう哀しさよ。。

まぁ

今夜はお酒飲んで、ゆっくりしましょう♪


来週、３１日まで営業です♪

よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんばんわぁ。。

クリスマス♪

っということで







２０時にはこんな状態に。。

で





今、追加が終わった。。

こんな時間にケーキの追加してる店も珍しいんじゃないだろうか。。

しかし

今年は忙しかった。。

２３日が祝日じゃなかったことと、久しぶりに平日のクリスマスだったからじゃないかと予測する。。

やはり田舎の方は休みに弱いようだ。。

平日の方が人が動くんじゃないだろうか。。


っと

言うほど忙しかった。。


クリスマスだからといって、







ご予約されたらお断りしません。。

バースデーケーキでも特注でも作ります。。







タルト好きな常連さんはフルーツタルトのクリスマス。。

とか






イラストもご予約いただいたらガンバリマス。。





クリスマスといえどもお誕生日の人はいますしね（笑

子どもともなるとカワイソウですもんね。。


さぁ

今年のクリスマスもスタッフ一同、楽しく出来ました♪

皆様に感謝です。。

皆さんほとんど時間通りに取りに来て下さったり、「頑張って」とかお声掛け下さりホントに嬉しいです。。

とりあえずホッとします。。


さぁ

あと３０分。。

ガンバロウ。。


ではぁ。。

こんばんわぁ。。

クリスマスイブっす。

しかし今日は忙しかった。。

galaは２２時まで営業してるので、１９時くらいからもお客様がドンドン来られます。。

ですので、１９時くらいからまた追加も致します。。


で







もう無理。。

ってところです。。

アリガタイ。。

さっき作ったケーキをお客様に提供する。。

これほど職人冥利に尽きることはありません。。


で







朝から






バタバタやって仕上げ。。






今年は平日にもかかわらず沢山のご予約でした。。






アリガタイ。。






こういう小さい店だからこそ作り置きをせずにケーキを作る。。

出来る範囲でやる。。

自分が納得しなかったら、スタッフも嫌だろうしもちろんお客様にも自信を持って売れない。。

良いです。。

一昔のクリスマスは「１年分稼いでヤロウ」的な店も多かったですが、今はこういう流れになってるんだな〜〜っと思います。。


良いXmasイブでした。。


っと









忙しくてもヤットリマス。。






喜んでいただけるのであれば・・・・


さぁさぁ

残すは明日。。

疲れが出てくるけど楽しくガンバロウ。。


ではぁ。。

おはっようございま〜〜〜〜す（スッキリ天の声風）

さぁ、２２日、日曜です。。

定休日ですが、当たり前ですが開いております。。

１９時までの営業です♪


朝からガンガン仕上げて一息。。

いい感じ。。





しかし

今日は誕生ケーキのご予約が多い。。

苺のタルト。。

出せるのは今日までです。。

苺の入荷が分からないので、ご予約はお断りしております。。


もちろん









クリスマスケーキも♪

ありがとうございます。。


で







特注もヤットリマス。。


そして









「スペシャルショコラ」

第１弾出来上がり。。

これ

旨いっすよ。。

冷蔵庫に入れてもらうと１週間は大丈夫です。

それも

日にちが経つにつれ、アーモンドの生地と濃厚ガナッシュが良い具合に馴染んできて、美味しくなっていきます。。

熟成デスナ。。

少しづつ食べるのもGOODです。。


さぁ！！

今日から生地焼き。。

ガンガン焼いていきまっしょい。。


ではぁ。。