こ！んにちはぁ。。

今週も始まっとります♪

自粛が始まって、夜の街が静かすぎて気持ちが悪い。。

普通のお宅は、夜に人が通ることなんて少ないんだろうけど

私は生まれも育ちもこの場所なので、いつも夜中まで人の気配＆タクシーなどの音が聞こえてるのが普通。。

それがないと、どうもキモチワルイ。。

いつ戻るのか。。

果たして戻るのか。。


それでも

２０２１年のバレンタインへ向けて準備をせねば。。

まずは








いつものように

「ロリポップショコラ」から

クーゲルというチョコに色んな「ガナッシュ」を詰めていきます。。








詰めたら２４時間置いて

蓋をしてすぐにスティックを刺す。。







ジャン♪

また２４時間置いて、仕上げのチョコがけ。。

今年は８種類。。

作っててお勧めは「超レモン」

ジューサーを新しく買ったのでそれを使って作ってみたら「超レモン」になった。。

「レモン風味」ではありません（笑

レモン

のチョコです♪

今日から仕上げ作業に入ります。。

今週末には全てが店頭に並ぶ予定です。。



とか







カワイイ。。

ヤットリマス。。


さぁ

しかし

今年のバレンタインは分からんなぁ。。

ドウイウモンヤロウカ。。

迷いながらの製造となります。。


ではぁ。。