こんにちはぁ。。

天気が良いですが過ごしやすい気温の唐津です。。

さぁて

ずっと
ずっと

カラスのゴミ袋被害に悩まされてました。。

袋をかぶせたり、ゴミ箱に入れたりとしてましたが頭が良いのでそれをクリアしていく・・・

朝、出すと決まって１匹見ていて「カァ〜〜〜カァ〜〜〜」っと仲間に知らせるようになった・・・

収集車が来るまでは１０分おきに外に出ないと行けない始末・・・・

ネットで調べて・・・ダメもとで付けてみた・・・・・







コレ

なんか、クリスマスで飾るモサモサのプラスティックの飾りみたいなやつ。。






「こんなんで効かんやろ〜〜〜」くらいに思ってましたが・・・・・・

あら不思議♪♫

ドンドン少なくなっていき３週間後には全くいなくなった。。

前の公園にもワンサカいたんですがそれも居なくなった。。

まじで。。

そんな、ダメもとで頼んだ商品名は・・・・・















「カラスなぜ逃げる？」

この「？」が買うときに迷う原因だが、今はマジで「なぜ逃げる？」なのだ。。

カラスにお困りの方、一度試してみては！！

「？？？？」←なりますよ（笑



で







ご要望の多かった「テリーヌショコラ」の進物用出しました・・

進物用で￥１８００

ご家庭用で箱がいらないという方は￥１６２０です。。

ワインと一緒に送ってみるなんて素敵な贈り物になると思いますよ。。

いかがですかぁ。。


っと






今日もヤットリマス。。

さぁ、日曜は体育大会。。

ここでも挨拶が・・・・・

しかし

暑そうな天気予報だな・・・・

ガンバロウ。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

久しぶりの雨模様。。

もうすぐ梅雨の時期ですなぁ。。

という事は「蛍」の時期なのか。。

よく行く温泉はこの時期、ホタルが観れるんです。。

今度行ってみるか。。

さぁて

7年前の今頃。。

ふりかえってみる。。



ﾔﾂﾊ ｲﾅｲ･･･････



こんにちわぁ。。

雨模様ですね。。

こんなどんよりした日には・・・・



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ＴＨＥ　ＢＬＵＥ　ＨＥＡＲＴＳ

青春そのものです。。



で、








夏の商品の試作。。

ココナッツのブランマンジェを作りたくて。。

ココナッツミルクを使おうとしたんですが、ここはココナッツファインで「だし」を取ろうと。。

牛乳に入れて、温めて・・漉していきます。。

もったいないけど、出がらしはゴミ箱へ。。







ピスタチオの寒天を底にすこ〜〜〜し入れて、流していきました。。

どうやろうか。。


と、






もう一品、ヴェリーヌを。。

これは試作の試作で、味を確かめたかったので。。

美味しい。。

ショコラ系で。。


両方とも、上のゼリーを決めていません。。

試食してみて、悩もう。。


ではぁ。。



試作。。

ちょうどヤッテマス。。

今、どのケーキをやめようか悩み中。。


こちらも







ヤッテマス。。

さぁ、週の真ん中水曜日♪


ﾏﾝﾅｶ ﾓｯｺﾘ ﾕｳﾔｹ ﾆｬﾝﾆｬﾝ!!!

ｽｲﾏｾﾝ･･･････

ｺｳﾊﾝｾﾝﾓ

ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ｡｡


ﾃﾞﾊｧ｡｡

こんにちはぁ。。

今週も始まりました♪

昨日、日曜は大忙しの1日でした。。

7時集合して相知のグランドへ・・・・






毎年恒例の「14ケ町親睦スポーツ大会」

今年もソフトボール。。

1回戦は大勝！！

良し！今年はいける！！

っと見守って帰宅。。

お昼から








孫の「宮参り」

昔ながらの「提げ銭」

みんなあんまり知らないんですね。。

「お金に困りませんように」

と願って皆が付けてくれるもの。。







だいぶ大きくなってきました。。

１つ、おじいちゃんの仕事オワタ。。




そんな中、LINE　で戦況報告。。

２回戦は昨年度優勝チーム。。

「１点先制」「３点返されました」・・・・・

最終回の報告

「２点追加点！！１５対１０で勝ってます！！」

「２点返されましたが２アウト！！」

「２アウト満塁です・・・」

嫌な予感・・・・・・

なんかLINEが来ない・・・・

「逆転サヨナラ満塁ホームラン・・・・ゲームセットです（泣　」

　オイオイ

ソヤンカトコロナンダナ・・・・・・

ナンか・・・・・

来年またガンバロウ。。


で











国産の苺も今月いっぱいです。。

そろそろ桃が出てくるな♪

さぁ！！今週もよろしくお願いいたします(^^)

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

連休頂き、リフレッシュしての本日です。。

今回は・・・・






震災後に初めての熊本。。

いたるところにまだ爪痕が残っていて、地震の怖さを改めて知ることが出来ました。。







天気も良かったのでいろんなところに足を延ばし。。








美味しいものも沢山食べました。。

今回は初めて「素泊まり」を経験。。

お酒を買い込み温泉宿へ。。











すげぇ〜〜〜良い。。

これでいい。。

歳なので最近あんまり量を食べれないので、チョコチョコと買っていったもので全然いける。。

お湯につかりながらの景色も良かったぁ。。


１０回くらい入ってしまった。。

また行こう♪

で

帰りは別府へ。。

大阪の専門学校時代に１年間、寮で同じ部屋だった姫野に会いに。。

結婚式以来だから１０数年ぶり。。








変わってないなぁ〜〜〜。。

コイツも神戸に就職したので修業時代もずっと一緒だった。。

同じ釜の飯を食った仲間。。

何年経っても変わらず。。

別府で「森のお菓子工房　ミエル」というケーキ屋さんをヤットリマス。。

いい連休でした。。


で










今週の日曜日、１４日は「母の日」







旬のイチゴを使った

「母の日タルト」

今年も作ります♪

ご予約も承り中でございますのでよろしくお願いいたします♪

１４日の代休で１５日（月）はお休みいただきます。。

今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

おはようございます♪

フランスではまたテロが発生したようだ。

お隣の福岡では現金が強盗されたようだ。

対岸の火事。

でもこんな田舎でもいつそういう被害に遭遇しても良い世の中のなってきた。

最近、そう思う。。

何らかの気持ちの変化を持たねば。。

で








「経年変化」

いい意味での変化。

この１６年経った「錆びた看板」を「汚い」と思うのか「味が出てきた」と思うのかの違い。

僕は後者の方。

いい感じ。。

と

長男の親友が東京から帰ってきて飯食いいに行ってきた。。

彼は４月から寿司職人の見習い。

東京でひとり暮らしをして親の大事さ、知り合いがいる田舎の大切さを感じて帰ってきたようだ。

長い人生の中の５年。

そこで感じた事はきっと人生の糧となる。

でも

見た目と

愛くるしい性格は・・・・・






変化しとらんだった。。

あの時の「まっちゃん」のまま。

時々出る「標準語」が気持ち悪いだけ。。

がんばって！！

そのうち握った寿司を食べれるのを楽しみにしとくばい♪


で







やっとります。

「感謝」

良い言葉だ。。


さぁ、今週も後半戦です。。

ガンバンべ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

いい天気&暖かい唐津です。

熊本地震から１年。

唐津も揺れました。

そんば去年のブログ・・・・・









こんにちわぁ。

暖かくなって外の緑たちも喜んでます。

アイビーなんてニョキニョキ大きくなってきよる。。

鉢を分けないと苦しそうだな。。

小夜子さんに頼むかぁ。。


っと

一番の古株くん。。







もう１５年。。

こちらは少し散髪してやったらスッキリしました。。

ずっと元気でいて欲しい。。


昨夜

熊本で震度７の地震。

友人と飯食ってる時に携帯から緊急メール。。

でも揺れだすまで何にもできない。。

「備え」

備蓄品も確かに大事。。

それより地震が少ない土地に住んでるから

「心の備え」

全くないことに気づかされました。。

何にもできなかったし、何にもしようとしなかった。


情報は聞くだけではダメだと痛感いたしました。

遅い時間なのに、関西の友人達から安否を気遣う連絡いただいて・・・・

三重の友人は「何かあったらすぐ行くからな！」っと。。

暖かさを身に染みて感じました。。

ありがとうございます。

おかげで、家、店とも無事でした。。

熊本で被災されてる方に心からお見舞い申し上げます。

災害があるたびに胸が痛みますが、今は僕にできることを一生懸命やろうと思います。









本日もケーキを作ってお店を営業できることに感謝。



あの時はSNSのおかげで助かった人もいれば「惑わされた」という方も・・・・

色々と考えさせられました。。

で








galaでも１年経ったという事で、熊本の業者さんと協力してチャリティーチョコを売っております。

ほんとに少しの事ですが忘れずにやっていかないとですね。。


ではぁ。。

こんばんはぁ。。

久しぶりのいいお天気の唐津でした。。

昨日






中学校の入学式。。

祝辞。。

なんとか頑張りました。。

これにて本年度、残すは総会。。

ナガカッタ。。

デモ

アト１ネン

アル。。

ボク

ガンバル。。

で










本日は小学校の入学式。。

ご予約も「にゅうがく　おめでとう」が多かった。。

店売りもほとんど「にゅうがく　おめでとう」

本当に

おめでとう。。







今年は桜が咲いてる入学式でした。。

その大役を終えた桜たちも散ってまいりました。。

この短さが桜の魅力なんでしょうね。。


さぁ、週も後半戦。。

今週から「総会」続き。。

５月まではナカナカのスケジュールだな。。

アメリカと北朝鮮を気にしながらガンバロウ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今日は暖かい。。

外は風が少し冷たいが。。

桜も蕾んだまま。。

こりゃ、来週の週末あたりが満開だな。。

で






チョコレートのストック用にワインセラーを買った。。

これは京都の友人の店に行ったときに教わった。。

チョコレートの保存温度は１５度〜１８度が最適。。

普通の冷蔵庫では冷えすぎてしまう。。

で

これ。。

温度設定が８度〜１５度。。

最適♪

最近ではお家にもワインセラー持ってる人が多いと思います。。

チョコレートはそこに入れとくのが良いですよ♪

とか

仕事中、パソコンに座る時間も長いので・・・・・







最近はこれに座ってる(^^)

なるべく姿勢を良くして。。

日々努力。。



３月も残りわずか










ホワイトデー終わっても「移動」やら「転職」が多いので焼き菓子ガンガン焼いております。。

まだまだ

忙しい。。

さぁ、今週も後半戦です。。

がんばりまっしょい。。

ではぁ。。

「天然バニラビーンズ」

もう一般的になってるこの原料。

オープン当時、シュークリームのクリームに沢山入れてるのでお客さんから

「なんかゴミが入ってる！」「焦げが入ってる！」

っと苦情もありました。。

今ではポピュラーになってきていて、そんな心配はいりませんが・・・・・

実はここ数年で２〜３倍の高騰が続いていた。。

それが、今年に入ってから１ヶ月ごとに倍、倍で値段が上がってきております。

１本で５・６００円っといっても良いくらい・・・・・

これには産地の「マダガスカル」などの異常気候や中国、インドなどの新興国の需要増加などがあげらてます。。

まじで

ヤバいんです。

本格的に「ヤバい」価格まで来てます。。

将来は「キャビア」と一緒くらいの値段になるんではなかろうか・・・・・

短期間にこれだけの高騰は珍しい。

皆さんが実感するのは大手のバニラアイスクリームが値上がりするときだと思います。。


シュークリームなどの値段を上げるか・・・・・・

代替え品を検討するか・・・・・

バター不足に加え、頭が痛い案件です。。



はぁぁぁ。。






さいごにお菓子の話題も・・・


こちらは５月のイベントに出すかもという依頼品の試作。。

「藤の花」添え♪



ではぁ。。

本日

朝から母校の７０回目の卒業式

上の息子たちの時は卒業式はケーキ屋さんも忙しいので行ったこともなかった。

で

別に息子が卒業するわけではなく・・・・・






祝辞

３日前にやっとこさ書き上げて

声に出して練習をし・・・・・

使った事のない「カッコいい言葉」は噛むので外し・・・・

まぁ、短く言えたかなっと。。

さすがに緊張しますなぁ。。

1ヶ月後は入学式・・・・・

はぁ・・・・・


っと

終わってバタバタ仕事に戻り













焼いております。。

来週はホワイトデー♪

ジャカジャカ焼いております♪



　





詰合せもご用意しておりますので男性の皆さん、前日当日は混みますのでお早めに。。


お知らせです

３月１２日は営業いたします。

１９時までの営業となりますのでよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。