こんにちはぁ。。






昨日の海♪

チャリで５分。

海について船で遊んで帰る。。

なんていい環境。。

昨日は中学生たちをバナナボートで遊ばせたり。。

みんなでゲラゲラ笑ったり。。

リフレッシュできました。。


さて

工事の為にご迷惑をお掛けしておりました。。

工事終了。。








お店の玄関天井が雨漏りの為傷んでました。。

それに伴い外壁も。。

店の部分だけですが（笑

綺麗になりました。。


外観もリフレッシュした月曜日。。








ブルーベリーもどんどん美味しくなってきております。。


とか





ヤットリマス。。

さぁ、早いもんで７月も終わり。。

病気もあってモヤモヤした１ヶ月でした。。

８月は良いことあるかなぁ。。


今週もよろしくお願いいたします♪

ではぁ。。

おはようございます♪

相変わらず朝から暑いっす。。

そんな日に、桃が美味しくなってるので・・・・







桃ぜリ〜〜〜♪

たっぷりと生の桃を入れております。。

こちらの新製品、人気♪

やはり桃人気(^^)




ジューシーな桃は・・・・






水分がすごいので、艶出しゼリー塗る前に軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ります。。







出来上がり♪

こんなことをタルトフェアーでも出来れば良いのにな・・・・

でもそうしたら何十台しか出来ないか・・・・

とかジレンマです。。

で

夏フルーツ。。







糸島産のブルーベリー♪

登場です。。

これで、無花果が入ってくれば揃い踏み。。

ブルーベリーは雨風に弱いから台風なんか来たら落ちてしまう。。

平穏なお天気でありますように。。

さぁ、今週も後半戦。。

あと少し、頑張りましょう！！

ではぁ。。

こんちはぁ。。

今日は風が変わって久しぶりに猛暑じゃない。。

助かるぅ。。

一昨日、夜RUNしてると具合悪くなってきた。。

湿気がすごくて、風もなく。。

夜でも今度から水分持っていこう。。

今夜は気持ちよさそうだな。。


っと











ご予約♪

ありがとうございます。。

今週から高校生のインターンシップが始まっております。。

恥ずかしいのか大人しい子ですが、頑張っております♪


っと





特注(^^)

さぁ、今週も後半戦ですな。。

気づけば来週は８月！！

はえ〜〜〜なぁ〜〜〜。。

店の工事ももうすぐ終わります。。

やることやらにゃぁ。。

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

今週も灼熱の暑さで始まりました。。

外壁工事の為にリビングのエアコンが使えず、座敷での生活。。

しかし、トイレ行くのも冷蔵庫行くのも暑い・・・・・

生活環境の変化って疲れます。。

そして








この時期「オーブン前」も灼熱地獄。。

ですので午前中にオーブン使うのは終わりたいけどそうはいかず。。

厨房が温まっております。。











週の始まりも沢山のご注文頂きました。。

ありがとうございます♪

バラエティ豊か♪


とか






ﾎﾗﾈ

ﾊｼﾞﾏｯﾃﾙﾔﾝ

ｱﾀﾗｼｲﾉ･････

ﾔｯﾄﾘﾏｽ｡｡


今週も暑うございますが、よろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

おはようございます♪

土曜日の朝♪

今朝は・・・・










ご予約の仕上げが多かったぁ〜〜。。

この他にも特注がイッパイ。。

夕方の特注も。。

ありがとうございます<(_ _)>

っと






「桃のタルト」

変色があるので「追加追加」でやっております。。

でも個体差があって今週の桃ちゃんは１時間くらいで変色していく。。

美味しいんやけどなぁ〜〜〜。。

産地を変えてもらうかな。。


で






新しいの始まってるやん・・・・

今回はお菓子シリーズなんやろうか。。

〜〜マカロンとかいう奴ですやん。。

早く慣れよう。。


さぁ、今日から唐津では土曜夜市が始まります♪

夜は賑わうかなぁ。。

今週もありがとうございました。。

来週も暑そうですがよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

ちょい

マジメなお話。。








今年も「インターンシップ」の季節がやってきました。。

galaでも多くの中高、１０名以上を受け入れております。。

毎年、個人差はあると思いますが「なにか役に立つのかな？」っとおもう生徒もいます。

昨年は一人ちょっと手におえない子がいたのでその学校はお断りするようにしました。。

私もPTAをやっておりますし、中学生の父親ですので難しい年頃なのは承知しております。。

高校生は明らかに「将来」を見据えている子が多いので問題はないのですが、中学生は難しい。

１人では良いんですが、２人になると「がんばってる自分が恥ずかしい」「大きな声で返事するのが恥ずかしい」など思うようです。。

ですので、中学生は１人だけだったら受け入れにしております。。

市内の中学校が重なりますのでお断りする中学校もあります。

今回もお断りしました。。

すると、受け入れる方の先生が来られて「すいません、来れなくなったので・・・」っとお手紙を置いて行かれました。。







「一人じゃ嫌」っという事なんでしょう。。

分かります。

分かるけど、それを承知で１ヶ月前に受けていたしその日に断った学校もあるんですよ。。

こういう事があるから「今の先生は」っと言われる。。

こういうのをされると、先生方が民間企業にインターンシップい行った方が良いんじゃないかと思う。。

急に来て、パッと置いてそれで終わり。。

う〜〜〜ん・・・・理解に苦しむ。。

中学校のインターンシップ・・・・・

いるのだろうか・・・・

正解は無いだろうけど、毎年思う事です。。


まぁ、メールじゃないだけマシか・・・・

っと落ち着かせてみることにした。。









そんな金曜の朝。。







スタッフには「明日はもっと美味しい、綺麗なケーキを出すぞ！！」っとの想いが欠けてるよ。

っと修正しながらやっております。。

毎朝でも言います。。

慣れたら終い。。

もっと出来る！！

です。。


ではぁ。。

こんにちはぁ。。

昨日から・・・・・







店舗の改修に入っております。

１７年も経つと機械類とともに何かしら問題が出てくる。。

今日は






足場が立った。

ご来店の際はお気をつけてお通り下さい。。


２週間ほどご迷惑をお掛けします。。







安定はしてないですが。。

ご注文で。。


さぁ、梅雨も明けるらしい。。

暑いですが、よろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

毎回ブログのタイトルを考えるんですが「暑い」しか思いつかん・・・・

くらい

暑い。。

３年なんで野球が終わった３男くんは、受験生でありながら余裕の海水浴三昧・・・・

大丈夫か・・・・

こんだけ暑いとショーケースの中だけでも涼しげにしたくなる。。







「桃のショートケーキ」

ちょっと涼しげに。。

っと










ヤットリマス。。

今週も暑くなりそうですね〜〜〜。

熱中症にはご用心を。。

今週もよろしくお願いいたします♪

ではぁ。。

こんにちはぁ。。

土曜日です。。

また一つ歳を取ってしまった。。

４７歳。。

あっという間の４０代。。

ヤベェ。。

そろそろこの歳になると残りの人生をそう楽しもうか考えるようになってきた。。

その為にはマダマダ頑張らないといけないと想う。。

まずは身体を大事にしないとな。。

お酒が飲めない誕生日・・・・・

寂しい・・・・

４７歳もガンバリヤス！！

で








デコレーションんも桃サンド♪

この時期だけのお楽しみです。。


とか









桃のタルトも増えて参りました。。

今年の桃は値段が高い。。

全国的に需要が多く、供給が間に合ってないとの事。。

桃人気ですな。。


タルトフェアーが心配だ。。


さぁ、今週も終わり。。

世間は３連休だそうな。。

１７日は１９時までの営業となりますのでよろしくお願いいたします。。

来週もよろしくお願いいたします♪

ではぁ。。

おはようございます♪

暑い！！

梅雨明けたろう！！

公園ではセミがワシャワシャ鳴いております。。

ネット見てるとドォ〜〜〜でも良いようなニュース目に入ってきませんか？？

最近はおばさんの発狂動画が目につくが見ないようにしている。

キモチワルクナルカラ。。

いつも騙されるニュース・・・・・

例えば本日「マギーGマギーと初対面ノーバン始球式」

ナンテコトないこれ・・・・

男なら一回はあるだろう・・・・

「ノーパン？？！！」

っと思った事・・・・

これがマギーだから騙されないが「橋本マナミノーバン投球」とか書かれたらマチガイナク

「ノーーーパン！！！！？？？？」

っと思ってクリックしてしまう・・・・・

悲しい性だ・・・・・


ｽｲﾏｾﾝ

ｺﾚｶﾞ ﾄﾞｰｰｰﾃﾞﾓ ｲｲﾖｳﾅ ｺﾄﾃﾞｼﾀ･････

ﾃﾞ






チェリーボム仕上げ♪

ブッカケテいきます。。

あまり厚くかかると甘ったるくなるのでホドヨク。。







♪♫♩出来上がり♪

人気のケーキです。。


さぁ、今日は木曜日。。

今週は火曜startだから、なんだか早いな。。

週の後半もよろしくお願いいたします。。


ではぁ。。