2018年02月28日

こんにちはぁ。。

今日はマトマッタ雨。。

この雨が過ぎると春にグッと近づくのかな。。

早く来い来い。。

そんな季節





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やはり「春イチゴ」を使った仕上げが多くなる。。




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タルトもイチゴのタルトがおおいなぁ。。

美味しいですもんね。。

ありがとうございます♪

とか





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春色のマカロンもよく出ております。。

少しずつ変わりゆく季節も良いものです。。


っと


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ヤットリマス。。

さぁ、明日は高校の卒業式。。

来週は中学校。。

また

「祝辞」


だな


考えると・・・・

考えないと!!


ではぁ。。







posted by gala at 16:11 | Comment(2) | 今日のケーキ

2018年02月26日

こんにちはぁ。。

やはり

2月は逃げ月というだけあって早い。。

あっという間に3月だ。。

3月といえば




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まずは

お雛祭り♪




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初節句のお返しなどのご予約が今週は入っております。。

でも

唐津でも大きく初節句をやられるところが少なくなってきましたね。。

オープンしたころは親戚、友人、近所の方を招いてやっておられた所が多かったんですが、今は少ない人数ですね。。

まぁ、福岡の修行時代なんて「節句」はさほど忙しくなかったので段々そうなっていくんでしょう。。


っと



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焼き菓子の方も動いております。。

そろそろ焼き始めるかな。。

っと







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ヤットリマス。。

さぁ、今週もよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。
posted by gala at 17:14 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年02月24日

おはようございます♪

さて

カーリング女子

残念だった。。

でも、今日もニコニコで頑張ってほしい。。

応援する。。

そんな土曜の朝・・・・・




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ショコラ♪

中のサンドが1台1台違った。。

っという写真を撮りたかったが、もうクリーム塗ってあった・・・・

イチゴ

イチゴ・バナナのミックス

イチゴ・バナナのハーフ&ハーフ

というものでした。。

お選びください♪


っと




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3月は特注が最も多い季節。。

退職や移動、卒業など等。。

今回は「喜寿」の特注でした。。

「母ちゃん ありがとう」

良い言葉です。。

おめでとうございました。。


っと



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ヤットリマス。。

ゲッコウガ・・・・

カエル?

トカゲ?


さぁ、明日はお休みです。。

ゆっくりして過ごしましょう。。

来週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 11:24 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年02月22日

こんにちはぁ。

少しづつですが、暖かくなってまいりました。

もうすぐ

春ですね。

8年前の今日のブログ・・・・・





こんにちわぁ〜〜〜。。

しかし、春がやってきたと思えるほどの陽気でしたね。。

来週に春一番が吹くらしいですよ。。

こんな陽気に誘われて、毎日のように「ゴルフいか〜ん」「明後日、いか〜ん」と電話がかかってきます。。

でも、ホワイトデーまでは、雛祭りに、合格発表、卒業式など等・・行事続きで身動きがとれませぇ〜〜ん。。

気持ち良いやろうなぁ。。


で、



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春苺。。

タルトが毎日入っております。。

美味しい季節です♪


で、


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フルーツケーキ。

こちらも、ご注文いただきました。。

ありがとうございます。。

この焼きあがった時の香りが大好きです。。

これから、お使い物が多くなる季節。。

そんな時に、いかがですかぁ。。

ではぁ。。




同じ環境みたいですね。。

ゴルフ・・・・・

してたな〜〜〜。。

ソウイエバ。。

たまには練習でもしてみるかな。。


ではぁ。。

posted by gala at 17:22 | Comment(0) | お知らせ

2018年02月20日

こんにちはぁ。。

今週も始まっております。。

貰いものの・・・・




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「桜」が早くも満開です♪

イヤサレル。。

イヤサレルといえば・・・・・

カーリング女子。


ソダネーーー。

あの競技をこんなに真剣に何時間も見ようとは思わなかった。


ソダネーーーー。

ウン。

イイヨイイヨ。

競技自体は相手の嫌がるとこに置いて、相手のミスを待つという「ネガティブ」な競技と思う。


ソダネーー。

しかし、なんだろう・・・あのチームのポジティブさは。。

失投しても


ウン、ウン、イイヨーー。

ナイスゥゥーー。

コレデ ヨカッタネーーー。

ナドナド。。

観ているこっちは癒されまくる。。


ソダネーーー。

コレ

ハヤクモ 流行語になる予感。。

素晴らしい競技&素晴らしい女子たち。

テレビ局は訳の分からん国の「美女軍団」を特集する前に、この子達を取材しとけよ!

ソダネーーー

デモ、イイヨイイヨ。。


そして

あの競技にピンマイクを付けた人

グッジョブ!!

金メダル!!

オジサンノ タワゴトガ ナガクナッタ・・・・


デ




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こちら

2月限定の「バレンタインショコラ」

人気でよく作ってる。。




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時間が経てばたつほど美味しくなるのに、明日の分が無いでやんの。。

急いで作りました♪


っと



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ヤットリマス。。

さぁ、今週も頑張りましょうか、ドウダロウ。

ソダネー。


デハァ。。

posted by gala at 11:35 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年02月17日

おはようございます♪

フィギアスケートなんてあんまり見ないのに、昨日は観た。

そして

鳥肌立った。

すごいね。

あそこの舞台にたってる人は凄いと思うが、「別格」なんだな。

今日も楽しみにしとこう。。







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オーブンからいい香りがしてくる原因はコイツ。。




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クロワッサンザマンド

クロワッサンにアーモンドクリーム

で焼き上げたもの。。

旨いです。

お勧めは「10秒チンする」

10秒

が大事。

これ以上するとフニャフニャになってしまう。。

やってみて下さい。。





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デコポンを大量にいただきました。。

お高いものなのに。。

来週、タルトにして出そうかな。。


とか



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ヤットリマス。。

さぁさぁ

明日は2週間ぶりのお休み。。

ナガカッタな。。

とりあえず

寝ときたい。。

でも

初老なので

寝れない。。

ゆっくりしましょう。。


来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

posted by gala at 10:11 | Comment(0) | 日記

2018年02月15日

こんにちはぁ。。

おかげさまでバレンタイン終わりました。。

ショコラの数もピシャッと当たり・・・

っと言いたいとこですが唇の形の「リップ」がすごく出て前日まで作っておりました。。

ありがとうございました!!





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チョコケーキの特注も沢山いただいたんですが写真撮らず。。

今年の感想としてはやはり企業さん達は「義理チョコやらない」という事が当たり前になってきたような感じですね。。

お店始めた当初は「2個入り50個」とかありましたが今は本当に贈る分だけ・・・・

っとなってきました。。

その分単価が上がってるのかな。。

そして、現在「カカオ豆」が急騰していてチョコの原料がすごく値上がりを続けております。。

厳しい世の中になってきました。。


来年もよろしくお願いいたします<(_ _)>







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ヤットリマス。。

さぁ、次はお雛様だな。。

14連勤もあと2日でお休み。。

ガンバロウ。。

ではぁ。。
posted by gala at 18:09 | Comment(0) | 日記

2018年02月13日

こんばんはぁ。。

13日です。。

朝からチョコレートをお買いのお客様が♫

欠品も出てきました。。





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「バレンタインショコラ」

人気です。。

今日からピックが♡ハートに♡

そんな中、飾りが無くなったのでマダ、チョコレートヤットリマシタ。。




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これ

何だかわかりますか??

フィルムにチョコを塗って線を付ける。。

そして固まるか、固まらないかの所で「棒」にクルクルと巻きつける。。

このタイミングが難しい。。

固まりすぎると割れちゃいます。。




1日置いて外すと・・・・





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こんなんなりました♪

「クルクルチョコ」

っと呼んでます。。



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クルクルっと。。


コレを




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飾りつけ♪

「バレンタインショコラ」

のホールです。。

追加♪追加♪

今週末までナンヤカンヤとチョコが出ます。。



とか


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バレンタインでも

ヤットリマス。。

さぁ、明日

バレンタインデー。。

天気も良さそうなのでヨカッタ。。

もう一息ガンバリマス。。。

ではぁ。。
posted by gala at 18:31 | Comment(0) | お仕事

2018年02月11日


おはよ〜〜〜〜うございます♪

本日、日曜日

バレンタイン前で営業しております♪

急に寒くなった。。

風邪などひかぬようご用心くださいませ。。


そんなバレンタイン前



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生チョコ

カットして箱詰め。。





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「gala」



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文字描き等

ヤットリマス。。

「g」

を描きすぎて果たしてこれが「g」なのかどうか分からなくなってくる・・・・

毎年のことです。。

さぁ、バレンタインまであと3日。。

頑張りまっしょい。。

ではぁ。。
posted by gala at 10:40 | Comment(0) | お仕事

2018年02月09日

こんにちはぁ。。

寒さも和らいでいい感じ♪

チョコレート買いのお客様が増えて賑わっております。。

有難いことです。。

欠品も出てきたので補充。。




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「リップ」




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中はフランボワーズのガナッシュ(^^)

ビターチョコに甘酸っぱさ。。

美味しいですよ。。


最近増えてきた

似顔絵を持ち込んでの




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ヤットリマス。。

ありがとうございました<(_ _)>


お知らせです

2月11日(日)はバレンタイン前の為営業いたします♪

10時から19時まで

2月12日(月)(祝日)

10時から20時まで

の営業となっておりますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>




ではぁ。。
posted by gala at 16:45 | Comment(0) | お知らせ