2018年02月22日

こんにちはぁ。

少しづつですが、暖かくなってまいりました。

もうすぐ

春ですね。

8年前の今日のブログ・・・・・





こんにちわぁ〜〜〜。。

しかし、春がやってきたと思えるほどの陽気でしたね。。

来週に春一番が吹くらしいですよ。。

こんな陽気に誘われて、毎日のように「ゴルフいか〜ん」「明後日、いか〜ん」と電話がかかってきます。。

でも、ホワイトデーまでは、雛祭りに、合格発表、卒業式など等・・行事続きで身動きがとれませぇ〜〜ん。。

気持ち良いやろうなぁ。。


で、



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春苺。。

タルトが毎日入っております。。

美味しい季節です♪


で、


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フルーツケーキ。

こちらも、ご注文いただきました。。

ありがとうございます。。

この焼きあがった時の香りが大好きです。。

これから、お使い物が多くなる季節。。

そんな時に、いかがですかぁ。。

ではぁ。。




同じ環境みたいですね。。

ゴルフ・・・・・

してたな〜〜〜。。

ソウイエバ。。

たまには練習でもしてみるかな。。


ではぁ。。

posted by gala at 17:22 | Comment(0) | お知らせ

2018年02月20日

こんにちはぁ。。

今週も始まっております。。

貰いものの・・・・




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「桜」が早くも満開です♪

イヤサレル。。

イヤサレルといえば・・・・・

カーリング女子。


ソダネーーー。

あの競技をこんなに真剣に何時間も見ようとは思わなかった。


ソダネーーーー。

ウン。

イイヨイイヨ。

競技自体は相手の嫌がるとこに置いて、相手のミスを待つという「ネガティブ」な競技と思う。


ソダネーー。

しかし、なんだろう・・・あのチームのポジティブさは。。

失投しても


ウン、ウン、イイヨーー。

ナイスゥゥーー。

コレデ ヨカッタネーーー。

ナドナド。。

観ているこっちは癒されまくる。。


ソダネーーー。

コレ

ハヤクモ 流行語になる予感。。

素晴らしい競技&素晴らしい女子たち。

テレビ局は訳の分からん国の「美女軍団」を特集する前に、この子達を取材しとけよ!

ソダネーーー

デモ、イイヨイイヨ。。


そして

あの競技にピンマイクを付けた人

グッジョブ!!

金メダル!!

オジサンノ タワゴトガ ナガクナッタ・・・・


デ




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こちら

2月限定の「バレンタインショコラ」

人気でよく作ってる。。




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時間が経てばたつほど美味しくなるのに、明日の分が無いでやんの。。

急いで作りました♪


っと



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ヤットリマス。。

さぁ、今週も頑張りましょうか、ドウダロウ。

ソダネー。


デハァ。。

posted by gala at 11:35 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年02月17日

おはようございます♪

フィギアスケートなんてあんまり見ないのに、昨日は観た。

そして

鳥肌立った。

すごいね。

あそこの舞台にたってる人は凄いと思うが、「別格」なんだな。

今日も楽しみにしとこう。。







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オーブンからいい香りがしてくる原因はコイツ。。




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クロワッサンザマンド

クロワッサンにアーモンドクリーム

で焼き上げたもの。。

旨いです。

お勧めは「10秒チンする」

10秒

が大事。

これ以上するとフニャフニャになってしまう。。

やってみて下さい。。





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デコポンを大量にいただきました。。

お高いものなのに。。

来週、タルトにして出そうかな。。


とか



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ヤットリマス。。

さぁさぁ

明日は2週間ぶりのお休み。。

ナガカッタな。。

とりあえず

寝ときたい。。

でも

初老なので

寝れない。。

ゆっくりしましょう。。


来週もよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

posted by gala at 10:11 | Comment(0) | 日記

2018年02月15日

こんにちはぁ。。

おかげさまでバレンタイン終わりました。。

ショコラの数もピシャッと当たり・・・

っと言いたいとこですが唇の形の「リップ」がすごく出て前日まで作っておりました。。

ありがとうございました!!





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チョコケーキの特注も沢山いただいたんですが写真撮らず。。

今年の感想としてはやはり企業さん達は「義理チョコやらない」という事が当たり前になってきたような感じですね。。

お店始めた当初は「2個入り50個」とかありましたが今は本当に贈る分だけ・・・・

っとなってきました。。

その分単価が上がってるのかな。。

そして、現在「カカオ豆」が急騰していてチョコの原料がすごく値上がりを続けております。。

厳しい世の中になってきました。。


来年もよろしくお願いいたします<(_ _)>







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ヤットリマス。。

さぁ、次はお雛様だな。。

14連勤もあと2日でお休み。。

ガンバロウ。。

ではぁ。。
posted by gala at 18:09 | Comment(0) | 日記

2018年02月13日

こんばんはぁ。。

13日です。。

朝からチョコレートをお買いのお客様が♫

欠品も出てきました。。





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「バレンタインショコラ」

人気です。。

今日からピックが♡ハートに♡

そんな中、飾りが無くなったのでマダ、チョコレートヤットリマシタ。。




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これ

何だかわかりますか??

フィルムにチョコを塗って線を付ける。。

そして固まるか、固まらないかの所で「棒」にクルクルと巻きつける。。

このタイミングが難しい。。

固まりすぎると割れちゃいます。。




1日置いて外すと・・・・





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こんなんなりました♪

「クルクルチョコ」

っと呼んでます。。



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クルクルっと。。


コレを




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飾りつけ♪

「バレンタインショコラ」

のホールです。。

追加♪追加♪

今週末までナンヤカンヤとチョコが出ます。。



とか


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バレンタインでも

ヤットリマス。。

さぁ、明日

バレンタインデー。。

天気も良さそうなのでヨカッタ。。

もう一息ガンバリマス。。。

ではぁ。。
posted by gala at 18:31 | Comment(0) | お仕事

2018年02月11日


おはよ〜〜〜〜うございます♪

本日、日曜日

バレンタイン前で営業しております♪

急に寒くなった。。

風邪などひかぬようご用心くださいませ。。


そんなバレンタイン前



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生チョコ

カットして箱詰め。。





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「gala」



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文字描き等

ヤットリマス。。

「g」

を描きすぎて果たしてこれが「g」なのかどうか分からなくなってくる・・・・

毎年のことです。。

さぁ、バレンタインまであと3日。。

頑張りまっしょい。。

ではぁ。。
posted by gala at 10:40 | Comment(0) | お仕事

2018年02月09日

こんにちはぁ。。

寒さも和らいでいい感じ♪

チョコレート買いのお客様が増えて賑わっております。。

有難いことです。。

欠品も出てきたので補充。。




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「リップ」




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中はフランボワーズのガナッシュ(^^)

ビターチョコに甘酸っぱさ。。

美味しいですよ。。


最近増えてきた

似顔絵を持ち込んでの




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ヤットリマス。。

ありがとうございました<(_ _)>


お知らせです

2月11日(日)はバレンタイン前の為営業いたします♪

10時から19時まで

2月12日(月)(祝日)

10時から20時まで

の営業となっておりますのでよろしくお願いいたします<(_ _)>




ではぁ。。
posted by gala at 16:45 | Comment(0) | お知らせ

2018年02月07日

こんにちはぁ。。

やはり

太陽が出てるとホッとするな。。

太陽のアリガタサがわかる。。

ありがとう

たいよう




本日は県立の特色選抜の試験だ。。

バレンタインも忙しいが、この時期調べとかないかんとが「合格発表」の日。。

なにせ当日しか分からないのでご予約してくれるわけはなく・・・・・

「合格おめでとう」のケーキが出てパニクリます。。






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チーズタルト

+フルーツ
+生クリーム

少し待っていただくと飾りつけも出来ますんでお気軽にど〜〜〜ぞ。。


とか



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「ロッシェ」

追加生産。。

これで足りるな。。


んでもって



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ヤットリマス。。

さぁさぁ、バレンタインまであと1週間。。

今日はナンをするかな。。


ではぁ。。



posted by gala at 16:12 | Comment(0) | 今日のケーキ

2018年02月05日


こんばんわぁ。。

寒い寒い。。

今週は極寒の中始まりましたぁ。。


雪やコンコンです。。

明日の朝は酷くなってそうな予感・・・・・

そんな2月



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2月限定のケーキ♪



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アーモンドをたっぷり使った重めの生地に

ビターのどっしりとしたらガナッシュをサンド。。

ラム酒を効かせた大人なケーキ。。

シンプルだからこそ難しい。。

飾りは


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チョコの転写シートにチョコをチョコチョコ。。



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豹柄模様♪

そんなお菓子です。。



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「バレンタインショコラ」

この大きさでもしっかりと食べごたえがあります。。

お酒と一緒にもGOOD!!

大好きなケーキです。。


とか



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ヤットリマス。。

さぁ、11日の日曜は営業です。。

2週間お休みなし。。

ガンバロウ。。

今週もよろしくお願いいたします<(_ _)>

posted by gala at 18:32 | Comment(0) | 新作ケーキ

2018年02月03日

おはようございます♪

さぁ、土曜日っす。。




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2018年 ショコラ

出そろいました♪



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詰合せは2個〜〜15個までございます。。

詰め合わせた分を買うのもヨシ。

自分で選んで詰め合わせるのもヨシ。。




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ロリポップも出してから絶好調です。。

まだ「自分用」に買われるお客様が多いですね。。



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こちらも3個〜〜10個までの箱いりご用意しております。。


んで


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新しい仲間も入った「動物チョコ」も勢ぞろいです。。

ビターとミルクチョコの2種類ご用意しております。。

選んでみて下さい♪


さぁ、今日は「節分」

年男の僕は19時から唐津神社で「豆まき」をやってまいります(^^)

12歳の時、24歳は福岡で修行の為行けず・・・36歳の時・・・・

そして48歳の本日3回目の豆まき。。

次は60歳。。

生きてるかな・・・・・

来週もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

ではぁ。。

posted by gala at 11:19 | Comment(0) | 今日のケーキ