こんばんわぁ。。

朝晩はすっかり寒くなってきましたね〜〜。

風邪をひかないように気を付けて下さいませ。。

ここんとこイラストがハンパナイ。。

若者の言葉でいうと、イラストがパネェ。。







手書きの持込み。。

色はお任せ。。

ちょっと困る。。







喜んでもらえたようで良かったぁ。。

とか











老眼鏡をかけながら毎日セッセト描いております。。


いよいよ・・・・

ということで







可愛いイラストも。。

若者の言葉で言うと、萌えぇ〜〜〜ぇ。。

まだまだ入ってるのでお絵かきガンバリヤス。。


っということで本日２９日。。

昭和４２年までは「唐津くんち」が行われてた日でございます。。

ですので









朝から「幟立」

１１時から「本殿際」がございます。。

今年は当番町ですので神様が乗られる神輿に飾りつけをする「神輿飾りの儀」







こちらの本殿で飾ります。。

まずは神輿を持ってっくる。。

ココが大変。。

もっとも腰をやる中腰で重い神輿を持ってこないといけません。。






順番にいろんな飾りを磨いて飾る。。

宮司さんの指示通りに進めます。。


最後に神輿の上に「鳳凰」をお飾りして終了。。








取締による「鳳凰刺すの儀」






一ノ宮、二ノ宮のお神輿が揃いました。。

これで氏神様に「おくんちが始まりますよ」という報告が出来ました。。

１１月３日には１４台の曳山に守られて、１年ぶりに氏神様が町へと出られて御旅所（海）へとお帰りになります。。

そういう担い、歴史を感じながら頑張って行きたいと思います。。

さぁ、あと３日。。

ガンバロウ。。

ではぁ。。

こんばんわぁ。。

今日で２週間「晴れ」なんですって。。

くんち期間だったら良かったのに・・・

でも、晴れる！！


っと

今週も始まりましたぁ。。







チョコの飾り♪

黄色のチョコをフォークでビャァ〜〜〜って・・・・

その上にホワイトチョコを流していき







固める。。

丸の抜型で「三日月」に抜いていく。。







ジャンッ。。

まぁ、地味な作業ですが早くしないとチョコが完璧に固まって割れる。。

これは






「マンゴーマンゴー」の飾り。。

もし食べられるときは「あぁやって作ってるんだぁ〜〜〜」っと思い出してみてください♪


今月は







半月の研修に来てくれてる子。。

専門学校生です。。

まぁ、明るい。。

オッサンとは話が合うはずもなく・・・・

来年から東京で修行だそうです。。

がんばれ！！


昨日のお休み

土曜は親睦会で３時・・・・

翌朝






総勢４０名で「ボーリング大会」

毎年釣り大会なんですが、去年負けて幹事をやってるのが「めんどくさいから今年はボーリング」

みたいなノリで・・・・

みんな目は腫れて二日酔い・・・

１名連絡取れず・・・・・

皆「死んでないか？？」みたいな。。






選手宣誓。。

彼女は最初から参加してる特別会員の同級生。。

若者の「姉さん」的存在。。








取締による始球式。。


キツカッタが盛り上がった。。

負けたチームの罰ゲームは「昼飯奢り」

うちのチームドべから４位。。

でも負けると来年の幹事なんで良かったぁ〜〜〜。。


親睦も嫌というほど深めてるので・・・・ｯﾃ ﾏｲﾆﾁ ﾏｲﾆﾁ ｲｯｼｮﾅﾝﾃﾞ････

残り１週間

本番も楽しみだ。。


さぁ、今週もよろしくお願いいたします！！

ではぁ。。

おはよう〜〜〜ございます。。

週末、土曜日、快晴、風なし・・・・イカ釣り行きたい・・・・・

行きたいきたいイキタイ。。

でも

仕事。。

そんな土曜の朝は











烏賊の事を考える暇がないほど激忙しい。。

午前中のご予約を仕上げるのもギリギリ。。






今日は「おめでとうボード」にも書けないほどでした。。

ありがたい。。







メッセージも様々で。。

愛情込めて作りました♪


とか





こちらも毎日入っております。。

ここに来てサイヤ人が多くなってきた。。

好きだから嬉しい。。


まぁ、仕事も忙しいんですが・・・・







夜も忙しい。。

和食→焼肉→もつ鍋→焼き鳥。。







こんだけ毎日一緒にいても話が尽きることがない。。

きついけど楽しい。。

たった３日間のお祭りに１年間頑張ったから味わえる感覚だと思う。。

いよいよあと１週間。。

モチロン今日も明日も飲み会。。

ちなみに明日の日曜は「京町曳子親睦ボーリング大会」なるものが開催される。。

朝から・・・・・

ｶﾞﾝﾊﾞﾚ ｵﾚ｡｡

そんなこんなで今週もありがとうございました♪

来週も頑張りますのでよろしくお願いいたします。。


あっ

唐津神祭の営業お知らせです。。

１１月１日（日曜）１０時〜１７時
１１月２日（月曜）１０時〜２２時

１１月３，４，５日　　お休み

１１月６日〜通常営業

となっております。。

よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんちわぁ。。

今週は月曜から忙しい。。

嬉しい。。








ご予約のタルトも沢山。。







黒イチジクも２日分だけ入荷。。

タップリ乗せました♪







特注ケーキも。。





涼しくなってきたので「コーヒーと甘いものでも」っと思われるお客様も多いんだろうと思ふ。。

ありがとうございます(^^)


さぁ、後半戦。。

モリモリ仕事頑張って、準備もガンバロウ。。


ではぁ。。

こんばんわぁ。。

こんだけいい天気が続くとほんとに心配になってきます・・・・・

そんな月曜日。。

本日はケーキの話題なしの日記っす(^^)

土曜は親戚の結婚式の出席。。

式が早かったのでお酒も抜けた状態で就寝。。







昨日の日曜は朝から「曳山掃除」

いよいよ本番へ向けて準備が終わろうとしております。。

どこもかしこもピカピカに。。


で

別の部隊は山へ入って「竹切り」

切った竹を同じ長さに切って・・・・







もみ殻で洗い、椿油を染み込ませる作業。。

そう

「采配」作りです♪








切った竹に和紙を折って付けていきます。。

采配は、支持を出す本番用とお世話になってる方へ配る采配とあります。。

この青竹の分は配る用。。

丁寧に縊ります。。

ひとまずここで作業終了。。

んで

時間があったんで倶楽部の皆と海へ♪


しゃくりシャクリシャクリ♪















釣るなぁ〜〜〜オレ。。


秋イカは楽しいィィィ。。

時間も忘れてシャクリシャクリ。。







陽が沈んできたので終了(^^)

釣ったイカは後輩のお店で・・・・






お刺身に♪

旨かったぁ。。


そんな日曜日でした。。

もうおくんちまで２週間。。

忙しい日々ですが悔いの無いよう準備していこう。。


今週もよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。

こんにちわぁ。。

本日も超いい天気。。

昨日は会議の後の会食で「すっぽん」を食べたので超元気。。

そんな週末・・・












明日はお昼から親戚の結婚式。。

引菓子を頼まれましたんで焼き焼き。。






ショコラの香ばしい香りでいっぱいです♪

とか






お子様からご両親へ「結婚記念日」のお祝い。。

お金を出し合って微笑ましいですね。。

お任せだったんでこれをチョイス。。



おめでとうございます。。


最近は飲んでばかりなので、ナンもない日に「行こう！」っと行ってきた。。

やはり

私はサクサクと２杯あげる。。

そう、秋イカです。。

京町烏賊倶楽部のメンバーで、イカ釣り最長歴の「G2」

こいつは春から１杯も釣れてない。。

メンバーからも「ほんとは釣ったことないんじゃないか疑惑」が出てるほど・・・・

そんな、G2

夜中の堤防で「やったぜ！！やったぜ！」を連呼・・・・








あまりのはしゃぎ様に「こいつやはり初めて釣れたんじゃないか疑惑」

まぁ

やったな。。

おめ。



さぁ、明日はそういうことでお昼から抜けます。。

今週もありがとうございました♪

来週もどうぞよろしくお願いいたします(^^)


ではぁ。。

こんにちわぁ。。

スコ〜〜〜〜〜ンッと秋晴れ。。

おくんち前に晴れが続くと「もったいない」っと思ってしまう。。

雨が降ると「今のうちに降っとけ！」っと思ってしまう。。

３日間晴れればいいのだが。。

そんな唐津のお祭りの前に、なにやら昨今盛り上がってる外国のお祭りがあるらしく・・・・

自分のお祭りで忙しい僕は、見て見ぬふりをしていたんですが・・・・・


とうとう






ハロウィンコーナーが・・・・・

ココはスタッフに任せよう。。

ほんとに一昨年くらいから「ありませんか？」っと聞かれるようになってきたのだ・・・


安心してください。

galaにもありますよ。。




っと







クロカンブッシュの特注。。

本来は飴で組み立てるんですが、時間が経つと溶けてしまい形が保てないのでチョコレートで接着。。

ありがとうございました。。


さぁ、週の真ん中です。。

今週も毎日なんらかの会議やら飲み会が入ってる。。

昨日、一昨日と寝たの３時過ぎ・・・・・

休まないといけないのにな。。


っまっ、ガンバロウ。。

ではぁ。。

おはようございます♪

祝日の月曜も元気に営業中です。。


さて








唐津産「黒イチジク」入荷しました。。

なかなか入荷しませんが入った時にはお値段据え置きで販売しております。。









通常のイチジクよりも糖度が高く実がしっかりしています。。

いつ入るか分からないので、あったらラッキーー♪

いかがですかぁ〜〜。。

と







お子様の切り絵を持ってこられてのコラボ。。

喜んでもらえたかな。。







「競艇好き」のおまかせ。。

うんうん。。

ありがとうございました。。

さぁ、今週も張り切ってがんばりまっす！！

よろしくお願いいたします。。


ではぁ。。

こんちわぁ。。

おぉぉ・・・・

水曜になってた。。

今週もよろしくお願いいたします♪

唐津市内ではイノシシが出没して人に噛みつく被害が多発しております。。

昨日、1匹は捕まえたそうですがまだ居るとの情報。。

あんなの町で出会ったらビビるばい。。



っと






galaで一番出るチーズケーキ。。

焼いております。。







「半熟チーズ」

1ホール￥１４００

お土産にちょうどいいっとお客様の声。。


ふわっとトロッと・・・・

霧島みたいなフレーズですが。。

食感も味もお楽しみください。。










最近の。。

なかなかうまく描けてないですか・・・クモ男。。

毎日夜になると集会所






まだ音が出るか出ないかの子達の指導。。

低学年の先生の大変さが分かります。。


一方では










子ども達が笛に貼る「竹紙」という竹の内側についてる薄い薄いものを剥す作業。。

練習が終わると会議。。

っとまぁ〜〜〜忙しくしております。。

とりあえずは9日の「初くんち」まで。。

がんばりまっす。。


ではぁ。。

こんちわぁ。。

昨日は爆弾低気圧の影響で雨風が酷かったのに１夜明けるとカラッといい天気♪

気持ちいいです。。


さて










こんな材料を沸かして、入れて混ぜて、混ぜて・・・・・

すると







この生地の出来上がり♪

何度も紹介してますが毎日の仕事の中でまだ作るときに失敗しないか緊張するもの。。











絞りも経験で大きさを決める。。

その日の生地の出来と相談しながら・・・１グラムくらいを調整しながら・・・・

目で見る大きさと重さは、当てにならないから手で絞る「感覚」だけで調整。。







シュー生地。。

なんで難しいかというと・・・・・







焼きあがった時の皮の厚さ。。

失敗すると厚くなる。。


カスタークリームの固さとシュー皮の厚さがあってないと、口の中で皮がモサモサしてしまいます。。


ですので

難しい。。

オーブンと生地と会話しながら焼き上げております。。



っと








１０月になりました。。


いよいよ練習&準備スタートです。。

昨日は初日という事で







曳子受付の準備







最初なんで皆で飲むための料理班。。






上では若獅子会のから揚げ班。。







みんな揃って１ケ月ガンバロウ！！っと決起集会。。


まぁ、今から毎日決起集会なんですが・・・・・

次の日の仕事に支障が出ない程度に飲みましょう。。

っという願望・・・・・・


さぁ、今週も後半戦。。

気合い入れてガンバロウ。。


ではぁ。。