2017年10月30日

こんばんはぁ。。

月曜日です♪

台風の影響も酷くなく、昨日のお昼からいいお天気になってきました♪

いいねぇ〜〜。

このままおくんちまで晴れらしい♪

雨の心配をしなくて良いのが嬉しい。。

っと






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このシュー袋にしてシューがいつもより売れています。。

明日?がハロウィン?

明日までの限定です(^^)





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タルト♪

今は木苺とイチジク。。

いかがですかぁ。。


っと



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ヤットリマス。。

さぁさぁ

10月も残すところあと2日。。

練習もあと2日。。

あっという間の1ヶ月だったな。。

今週は木曜までですが、よろしくお願いいたします!!


ではぁ。。
posted by gala at 18:15 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年10月28日

おはようございます♪

2週続けて台風の影響。。

おくんち前の最後の日曜はやることがイッパイなのに・・・・

影響がどれだけあるかわかんから困る。。

まぁ、当日は秋晴れになってくれることでしょう♪

さて




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新作の「ブールブール」

人気です。。

みんなバタークリーム好きなんだ。。




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ちょっとマイナーチェンジしながら。。

ご予約も出来ますのでお気軽に♪

っと

今年のクリスマスは出したいな〜〜〜っと。

毎年出したいと思いますが「売れるかな?」っと思って作ってなかったけど・・・

試作してみた。。




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「シュトーレン」

熟成するお菓子。。

これで2週間の熟成。

もう1週間した方がいいな。。

これ個人的には大好きなんです。。

カットしながら1週間かけて食べる。。

お酒に合う。。

旨い。。

今年は出してみようかな。。


さぁ、今週もありがとうございました。。

来週はいよいよ「唐津くんち」本番。。

2日(木曜)までの営業ですがよろしくお願いいたします!!


ではぁ。。

posted by gala at 09:51 | Comment(0) | 新作ケーキ

2017年10月26日

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おはようございます♪

「唐津くんち」期間のお休みのお知らせです。

「開けてたらお客さん多いのに〜」やら「シュークリームの予約良い?」など毎年聞きますが(笑

相も変わらずお休みいたします。


11月2日 通常営業

11月3日(金)4日(土)5日(日) お休み

11月6日(月)〜通常営業


ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします<(_ _)>


尚、2日の19時以降はgalaの前は観光客でごった返しますのでご予約の方は19時前の受け取りをお勧めします。


っということで

働きます♪

ではぁ。。
posted by gala at 09:36 | Comment(0) | お知らせ

2017年10月25日

おはよう

ございます♪

秋晴れ晴れです♪

昨夜は



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マツタケ祭り♪

持込みで料理をしてもらい




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秋の味覚満喫(^^)

旨かったぁ。

「日本料理かわしま」

曳山の後輩がやっております。

もう

ほんとに言い表せないほど・・・・・

特にお椀の味付けなんて素晴らしい!!

日本人に生まれてヨカッタ〜〜〜っと感じる時間でした。。




唐津のお祭りの前

洋風お祭り。。




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「ガラシュー」入れる袋を変えてみました。。

これが意外に好評で(笑

期間限定です♪


っと



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ヤットリマス

さぁ

今夜は「責任者会議」

ガンバンべ。。

ではぁ。。
posted by gala at 10:48 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年10月23日

こんにちはぁ。。

台風

意外と影響があった。

大きかったんだな〜〜〜っと。。

そんな週末は・・・・・




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大分へ。

着くなり大雨。

ずっと雨でした。。



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美味しいご当地食材も頂き

勉強もちゃんとして♪

こういうのって「行くからには楽しまないと!」っという信念。。

嫌なことでも受けたからには「楽しもう」っと思う。。

だから

楽しかった。。


30歳過ぎてきた時から、地域の役員とかPTAとかいろんな団体に所属したりしないといけなくなる。

その時に、やるからには一生懸命やって、楽しむ。

すると終わった後に残るものが全然違う事に気づきました。。

いい加減にやってると残るものも残らない。。

「どうせやるなら」

PTAもあと半年。。

楽しもう♪




こちらの方も台風の中、急いで唐津に帰ってきて・・・・・





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「中高生説明会」

からの飲み会。。

日々ヤットリマス。。


本日は「梶棒会」

からの焼肉(笑


くんちまで残り10日

ガンバロウ


今週もよろしくお願いいたします!!

ではぁ。。



posted by gala at 18:04 | Comment(0) | 日記

2017年10月20日

こんにちはぁ。。

久々の晴れの唐津です♪

明日、明後日と台風の影響で天気が良くないみたい。。

曳山の「采配」を作るため日曜は竹切り。

っと同時に曳山掃除もあるのに、雨風だったら中止だな。。

本番は晴れて欲しいから今のうちに雨が降ることは良いんだけど・・・・

大分も雨か。。

まぁ、観光もしないだろうから良いけど。。





最近お客様から「バタークリームのケーキないですか?」っとよく聞かれる。。

そこで

「バタークリーム」を味わってほしい新作。。




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バタークリームに相性がいい生地を「3種類」使いました。。




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下から

ビスケット、マカダミアのバタークリーム、ダコワーズ、塩味のバタークリーム、ダコワーズ、レーズンのバタークリーム、アーモンド生地。。


「ブールブール」

フランス語でバターバター♪

どしっと食べごたえがある一品です。。

いかがですかぁ〜〜。。


今週もあと1日です。。

来週もよろしくお願いいたします!!!!


ではぁ。。





posted by gala at 16:16 | Comment(0) | 新作ケーキ

2017年10月18日

こんにちはぁ。。

まぁた雨が降りだした唐津です。。

しかし

最近走れてないなぁ。。

用事ない時には雨やしな。。

ヤバいな。。

10月も3分の2が終わろうとしているのにな。。

そんな10月後半・・・・




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少しですが洋風のお祭りごとも・・・・・

以前はまったくやってなかったのですが・・・・

なんだか

「モリアガッテンナァ〜〜〜」

っと思いまして。。

ヤッテミテオリマス。。





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ヤットリマス。。

ライダー系。。

ここ数作品・・・・

なんだか

迷走しているように

思えてならん。。

まぁ

いいか。。

さぁ、今週末は大分へ大会へ。。

いろいろな用事を吹っ飛ばして行かせていただきます。。


ではぁ。。
posted by gala at 16:29 | Comment(0) | 日記

2017年10月16日

こんにちはぁ。。

梅雨か!!っと言うくらいの雨続きですなぁ。。

週末も忙しく、スケジュールを見ると10月開いてる日は25日の1日だけ。。

乗り切ろう。。








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チョコレートのデコレーション

バナナスペシャル。。

バナナお好きなんですね♪

ありがとうございました。。

なんでも言ってみて下さいね♪



っと



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新作

おかげさまで好評です。。



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虎模様。。

タイガースファンなので(笑

とか



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こちらも相変わらず

ヤットリマス。。

さぁ、今週もよろしくお願いします!!


ではぁ。
posted by gala at 17:48 | Comment(0) | 今日のケーキ

2017年10月13日

こんにちはぁ。。

昨日の昼から秋めいた気温になってきましたね。。

体調管理をお気を付け下さい。。


10月12日

亡くなった父の誕生日





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毎年、ケーキを。

2000年9月1日にOPENしたgala

そのオープンから間もない10月12日に入院してる病院に誕生ケーキを届けました。

「おぉ」っと言って一口食べて「残りは看護師さんにやるけん」っと笑顔で。。

息子の店の開業と、そこで作ったケーキでお祝い。。

その二日後の14日に息を引き取りました。。

忙しさでその頃の記憶はあんまりないんですがその時の様子は鮮明に覚えてる。。

ケーキを食べれる身体ではなかったんだろうな・・・っと

毎年思いだします。。

生きていたら83歳。。

おめでとう。。





話を変えて


秋〜冬にかけての新作♪

以前「テリーヌショコラ」を出してた時に試作してたやつをさらに改良。。




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「タルト・テリーヌショコラ」

ビターとホワイト、2色のテリーヌです。。

ビターだけだと重かった

ホワイトを入れることで口どけが断然よくなりました。。

是非!!

食べてみて下さい。。

コーヒーはモチロン♪ ブランデー、ワインとも相性バッチリですよ♪


っと



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初描き

ヤットリマス。。

さぁ、今週も明日まで。。

早かったな。。

来週もナンヤカンヤと忙しいですがよろしくお願いいたします。。

ではぁ。。
posted by gala at 18:15 | Comment(0) | 新作ケーキ

2017年10月11日


おはようございます♪

いいお天気でも・・・朝から暑い唐津です。。

初くんちも無事に終わり、昨日から中休み。。

でも

会議やらが入っていてカレンダーはマッカッカ。。

昨夜は久々に走った。。

気持ち良かった〜〜〜。。

今週は走れるときは走ろう。。




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特注♪

おめでとうございました。。

しかし

10月はほんとにイラストの注文が多いなぁ。。

こんなこと初めてカモっす。。




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描くのも多種多様。。




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この黄色いのはしょっちゅう描いてますが・・・・・

「今日は何を描くのかなぁ〜〜〜」っが日課となっております。。


この時期、唐津ならではの




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ヤットリマス。。


さぁ、今日は水曜か。。

昼から授業参観だ。。

朝のお仕事

ガンバリヤス!!


ではぁ。。
posted by gala at 09:53 | Comment(0) | お仕事